Şıklığıyla Göz Doldurur: Girit Usulü Kabak Tarifi

Şıklığıyla Göz Doldurur: Girit Usulü Kabak Tarifi

12 Ağustos 2016

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Hafifliğiyle, naifliğiyle yaza en çok yakışan sebze kabak olsa gerek. Neredeyse her türlü sebzeye uyum sağlıyor, her türlü pişirme şeklinin hakkını veriyor. Ne hazırlarken, ne de yerken yormuyor, üzmüyor. Hal böyle olunca da girdiği onlarca kılıktan en az biriyle herkesin gönlünü çalmayı başarıyor.

Bu kez çok az malzeme ile hazırlayabileceğiniz, dilerseniz ara öğün yerine, dilerseniz ana yemeğin yanında tüketebileceğiniz son derece hafif bir tarifle karşınıza çıkıyor. Hafifliği, lezzeti bir yana, daha görür görmez cezbediyor şıklığıyla.

Hala taze taze, renkli renkli kabak bulabiliyorken denemeyen kalmasın diyor, tarifimize buyur ediyoruz sizleri.

Mengü Külahcı

Mengü Külahcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Girit Usulü Kabak Kalorisi Ne Kadar: 176/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler Girit Usulü Kabak Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 5-6 dal dereotu
  • 1 adet limon
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Püf noktası Girit Usulü Kabak Tarifinin Püf Noktası

Kabakları şekillerinin bozulmaması için pişme esnasında çok az karıştırın, az miktarda suyla ve kısa süreli pişirin.

Yapılış Girit Usulü Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Girit usulü kabak için öncelikle kabakları çizgili bir şekilde soyun.
  2. Soyduğunuz kabakları çekirdekli kısma gelinceye kadar sebze soyacağı ile ince ince dilimleyin.
  3. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
  4. Dilimlediğiniz kabakları soğanın üzerine ekleyin, çok hafif bir şekilde karıştırın.
  5. Kabaklar hafif kavrulduktan sonra 1/2 limonun suyunu, tuz ve kabağın tazeliğine göre az miktarda su ekleyerek 10 dakika pişirin.
  6. İnce ince kıydığınızı dereotunu ekleyerek, ocağı kapatın.
  7. Yemeğiniz ılıdıktan sonra 1/2 limonun suyunu ilave edin, dilerseniz ılık, dilerseniz soğuk olarak afiyetle tüketin. Girit usulü kabak hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Girit Usulü Kabak Yanına İyi Gider

Lezzeti Çok Şaşırtır: Yunan Pilakisi
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE
5

Lezzeti Çok Şaşırtır: Yunan Pilakisi

ipeksare ipeksare
Ege Kıyılarından: Girit Ezmesi
Hazırlık süresi 10dk
ÖZEL BESLENME
4

Ege Kıyılarından: Girit Ezmesi

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Mengü Külahcı

Mengü Külahcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sıkça Yenen Konular

Köfteli Güzel: Patlıcan Dizme
Hazırlık süresi 25dk
SEBZE

Köfteli Güzel: Patlıcan Dizme

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Fransız Mutfağının Rengi: Orijinal Ratatuy (Ratatouille)
Hazırlık süresi 40dk
SEBZE

Fransız Mutfağının Rengi: Orijinal Ratatuy (Ratatouille)

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Hem de Kızartmadan: Patlıcan Oturtma
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Hem de Kızartmadan: Patlıcan Oturtma

evdekendinpisir evdekendinpisir
Fırında Pişer: Kaşarlı Karnıyarık
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Fırında Pişer: Kaşarlı Karnıyarık

evdekendinpisir evdekendinpisir

Şıklığıyla Göz Doldurur: Girit Usulü Kabak Tarifini Deneyenlerin Yorumları

7
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • melissa_choista_walker1

    melissa_choista_walker1 12 Kasım 2024 18:05

    Tarifi kaydettim ama yapacağımdan emin değilim: ]
  • Pınar Karakaş Susüzer

    Pınar Karakaş Susüzer 30 Haziran 2022 09:30

    Ben biraz limon kabugu trasladim ve limon suyuna ufak bir sarimsak ekledim soguk zeytinyagi ile harmanladim hafif soguduktan sonra. Harika oldu.
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 1 Temmuz 2022 06:11

      Beğenmenize çok sevindik. Limon kabuğu rendesi de çok yakışır. Afiyetler olsun :)
  • Mavi_kitap

    Mavi_kitap 15 Mayıs 2022 20:53

    Sıradan bir kabak yemeğinden çok farklı lezzette. 👌 Güzel. :)
  • Seydataylan

    Seydataylan 27 Nisan 2021 17:08

    kabağın pişme süresi uzun tutulmalı, ona rağmen bizim damak zevkimize hitap etmedi. Yine de farklılık olur deneyin ...
  • Ayse Tokcan

    Ayse Tokcan 11 Eylül 2020 12:43

    Wow bayıldım 👌
  • Mersin Tarsus

    Mersin Tarsus 2 Mayıs 2020 12:05

    BU İLGİNÇMİŞ GÜZELE BENZİYOR ERKEK ELİNDEN NASIL ÇIKACAAK ACABA
Tüm yorumlar yüklendi (7 yorum)

Bir Tabak Daha?

Pratik ve Enfes: Kolay Fırında Yoğurt
Hazırlık süresi 20dk
ÖZEL BESLENME

Pratik ve Enfes: Kolay Fırında Yoğurt

Didozinio Didozinio
Tadı Leziz: Diyet Mercimek Mantısı
Hazırlık süresi 20dk
ÖZEL BESLENME

Tadı Leziz: Diyet Mercimek Mantısı

Serap KAVAKLI Serap KAVAKLI
Evimizin Mutfağından: Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Karışım
Hazırlık süresi 5dk
ÖZEL BESLENME

Evimizin Mutfağından: Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Karışım

Neşe Ümit Tan Neşe Ümit Tan
Tadına Doyulmaz: Bol Kıymalı Yağlama
Hazırlık süresi 1 saat
AKŞAM YEMEĞİ

Tadına Doyulmaz: Bol Kıymalı Yağlama

Elif Sıla KARAVELİ Elif Sıla KARAVELİ
Çin İşi: Sebzeli Lo Mein
Hazırlık süresi 20dk
ÖZEL BESLENME

Çin İşi: Sebzeli Lo Mein

Alp Tuncer Alp Tuncer

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Şişirdim Abdominalleri: Protein Burger
Hazırlık süresi 15dk
ÖZEL BESLENME

Şişirdim Abdominalleri: Protein Burger

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Dopdolu: Soğan Dolması
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Dopdolu: Soğan Dolması

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Kalbini Fetheder: Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk
Hazırlık süresi 25dk
TAVUK

Kalbini Fetheder: Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Ne de Güzel Olur: Sebzeli Yahni
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Ne de Güzel Olur: Sebzeli Yahni

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Gel Yarim Ol: Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı
Hazırlık süresi 20dk
ET

Gel Yarim Ol: Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Hafif Hafif: Fırında Patlıcan ve Kabak
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Hafif Hafif: Fırında Patlıcan ve Kabak

Kübra Karataş Kübra Karataş
Daha Masumu Yok: Fırında Sebzeler
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Daha Masumu Yok: Fırında Sebzeler

40gram 40gram
Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver

Neşe Ümit Tan Neşe Ümit Tan
Yaptık Oldu: Hindistan Cevizi Sütünde Levrek
Hazırlık süresi 20dk
BALIK

Yaptık Oldu: Hindistan Cevizi Sütünde Levrek

Kübra Karataş Kübra Karataş
Olmaz Deme Mis Gibi Oluyor: Ev Yapımı Mantarlı Burger
Hazırlık süresi 15dk
HAMBURGER

Olmaz Deme Mis Gibi Oluyor: Ev Yapımı Mantarlı Burger

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Parmaklarını Yersin: Cheddar Dolgulu Mücver
Hazırlık süresi 35dk
SEBZE

Parmaklarını Yersin: Cheddar Dolgulu Mücver

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Lezzetin Böylesi: Kabaklı Falafel
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Lezzetin Böylesi: Kabaklı Falafel

İpek Özekici İpek Özekici