Gel Yarim Ol: Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifi

Name: Gel Yarim Ol: Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Gel Yarim Ol: Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifi

Geleneksel tarifleri kalbimizin her köşesi ile ayrı sevmiyor muyuz? Bu sorunun cevabını kesinlikle hissediyoruz. Peki hem geleneksel hem de dünya mutfağının harmanı tarifler?

Biz heyecanla cevap veriyoruz ki; onları da çok seviyoruz. Bu tarifte geleneksel çökertme kebabının patateslerini aldık tabağımıza bir güzel yerleştirdik ama yetmedi. Güzeller güzeli bonfile dilimlerimizi teriyaki sosla marine edip, sabırla bekledik. İnanın beklediğimiz her saniyeye sonuna kadar değdi.

Parmesan, cherry domates ve maydanozun renk uyumuna göz kırpıp, yemeği afiyetle yedik. Darısı başınıza. Afiyetler olsun. Bu lezzetin tiryakisi olacaksınız.

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patates
2 su bardağı kızartma yağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tutam maydanoz ((ince doğranmış))

Teriyaki Soslu Bonfile Dilimleri İçin:

250 gram bonfile
2 yemek kaşığı bal
1/2 su bardağı et suyu
2 diş sarımsak ((püre))
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı parmesan peyniri ((toz))

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Etleri marine ettikten sonra tavada yüksek ısı kullanarak pişirebilirsiniz. Marinasyon sayesinde ekstra tavayı yağlamanıza gerek kalmayacaktır.

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Patateslerin kabuğunu soyup, rendeleyin.
Kızartma yağını tavaya koyun ve iyice ısınmasını bekleyin.
Rendelenen patatesleri kızartın. Kızartırken patatesler birbirine yapışacaktır. Kızaran patatesleri bir kaseye alın ve baharatlandırın.
Bal, mısır nişastası, soya sosu, zeytinyağı, et suyu ve sarımsağı karıştırın. Etleri içine atın ve buzdolabında 1 saat marine edin.
Marine olan etleri, ısıtılmış tavada direkt pişirin.
Patatesleri tabana yerleştirin, üzerine etleri de ilave edin. Cherry domates ve parmesan peyniri ile süsleyin. 1 tutam maydanoz ile sunumunuzu renklendirebilirsiniz.

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Etleri yüksek ısıda pişirmek kaliteli pişme sağlayacaktır.

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Etin piştikten sonra tavada kalan sulu kısmı sunum tabağını süslemek için kullanabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Gel Yarim Ol: Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

trysmn 26 Mart 2019 13:50

Merhaba, etleri 1 gün önceden marine etsem sıkıntı yaşar mıyım?
- Cemre Özgüzel 26 Mart 2019 14:16
  
  Sorun olmaz, 1 gece öncesinden marine edebilirsiniz. :)