Name: Yasin'in Tarifi: Diyarbakır Çöreği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Diyarbakır çöreği tarifi, fırından yükselen mis gibi kokusu ve yumuşacık iştah açan dokusuyla bayram sabahlarının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri.

Grs

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Diyarbakır Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı toz rezene
1 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5-6 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))
2 paket kuru maya

Diyarbakır Çöreği Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı susam- çörek otu

Diyarbakır Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Diyarbakır çöreği için öncelikle maya, şeker, çörek otu, susam, toz rezene, tuz, süt, margarin ve sıvı yağı geniş bir karıştırma kabına alıp güzelce harmanlayalım.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyelim ve ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hazırladığımız hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamura istediğimiz şekli verelim ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim, susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Diyarbakır çöreği servise hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?