Name: Böylesi Daha Hafif: Fırında Tavuk Şinitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

"Her gün olsa yerim!" denilen yemekler vardır, işte şinitzel o yemeklerden biri. Çıtır çıtır panesi içindeki yumuşacık, sulu tavuğu öyle bir saklıyor ki ilk ısırıkta bile içinizi mutluluk kaplıyor. Bugünkü yemek tarifimizi her gün olsa da suçluluk hissetmeden yiyebilmeniz için en hafif haline uyarladık. Dilerseniz yanına bir salata, patates püresi ya da en sevdiğiniz makarna tarifiyle birlikte servis edebilirsiniz.

Yağ açısından hafifleyen şinitzellerimiz lezzetinden asla ödün vermiyor. Bu sayede bu muhteşem lezzetten gönül rahatlığıyla ikinci porsiyonu yiyebilirsiniz. Eğer kolay hazırlanan, düşük kalorili bir ana yemek arayışındaysanız mutfağa bekleniyorsunuz.

Ayşegül Uslu

EDİTOR

Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri.😊

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Tavuk Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler

4 adet fileto tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Tavuk Şinitzelin Kaplaması İçin:

4 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1,5 su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı hardal (arzuya göre)

Fırında Tavuk Şinitzel Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz tavuklarınızı kasabınızdan şinitzele uygun şekilde, dövülmüş ve inceltilmiş olarak alabilirsiniz.

Fırında Tavuk Şinitzel Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında tavuk şinitzel için fileto tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Yırtılmaması için üzerlerini streç film ile kapladığınız fileto parçalarını bir et döveceği ya da merdane yardımıyla hafifçe inceltin.
İncelttiğiniz tavukların her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yumurtaları hardalla birlikte geniş bir kasede çırpın.
Un ve galeta ununu düz bir tabağa yayın. İncelttiğiniz fileto tavuk dilimlerinin her iki tarafını öncelikle una bulayın. Fazla unlarını silkerek temizleyin.
Sonrasında her iki tarafını çırpılmış yumurtaya bulayın.
Son olarak tavuk filetoların her iki tarafını galeta ununa bulayıp, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın.
Tavukların üzerine zeytinyağını eşit şekilde dökün.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 15 dakika pişirin. 15 dakika sonunda tavukların tersini çevirerek bu yanını da 15 dakika daha pişirin.
Fırında tavuk şinitzel hazır. Afiyetler olsun!