Name: Tadı Leziz: Ekşili Köfte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Sulu köfteyi böyle denemeyenler mutlaka bu tarifi kaydetsin. Hadi tarife bakalım. Ekşili köfte tarifi için mutfak sizi bekler.

ÜYE

Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın 🤗
@ozgesiyahli

2 kişilik

15 dakika

30 dakika

Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte için tüm malzemeleri cam bir kasede güzelce yoğurdum.
Un serptiğim geniş bir tepsiye köfteleri minik minik yuvarlayıp attım.
Birkaç kez şöyle bir sallayarak hepsinin una bulanmasını sağladım.
Tencereye zeytinyağı ve vichy (yuvarlak halka) şeklinde doğradığım havucu ekleyip 4-5 dakika kadar kızarttım. Yaklaşık 4 su bardağı su ekledim ve kaynamasını bekledim.
Kaynadıktan sonra köfteleri de ilave ederek karıştırdım ve kısık ateşte pişirdim.
Köfteler pişerken bi kenarda sosunu hazırladım. Pişen köftenin suyundan bir kaç kepçe sosunda ekleyerek ısılarını dengeledim.
Yaklaşık 5-6 dakika daha kaynatıp güzel bir kıvam alınca ocaktan aldım. Üzerine maydanoz serpip servis ettim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?