Name: Nohutlu, Sebzeli: Fırında Mücver
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Nohutlu, Sebzeli: Fırında Mücver Tarifi

Sağlıklı beslenmenin de lezzetli olduğunu kanıtlamak için enfes bir tarif ile karşınızdayım. Yediğinizde sizi hafif hissettiren ama bir güzel de doyuran neredeyse unsuz ama bol sebzeli bu mücveri denemenizi tavsiye ederim. Yanına yoğurt, salata ile nasıl da güzel bir akşam yemeği olur! Hazırlaması da oldukça pratik ve malzemeleri ekonomik.

Öyleyse mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın.

zubeydeseker

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Fırında Mücver Kalorisi Ne Kadar: 211/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Fırında Mücver Tarifi İçin Malzemeler

2 büyük su bardağı haşlanmış nohut
2 adet yumurta
1 adet havuç
1 adet soğan
2 dal pırasa
1/2 paket kabartma tozu
2 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı baharat karışımı
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı susam

Fırında Mücver Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri ezmeden kendi halinde sotelenmesi, sulanmaması açısından önemli .

Fırında Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle küp küp doğradığımız soğanı ve pırasayı bir kaba alalım. İçerisine rendelenen havuçları koyalım. Karıştıralım.
Zeytinyağı döktüğümüz tavada soğanlar yumuşayana dek soteliyoruz. Altını kapatıp ılıması için bekliyoruz.
Haşlanmış nohudu rondoda birkaç tur çekip püre kıvamına gelmesini istiyoruz. Yumurtaları,baharatı ve kabartma tozunu ekleyip bir kez daha rondoda çekiyoruz.
Ilıyan sebzelerimizi rondodaki karışıma ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
İyice harmanladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz kare borcama yayıyoruz.
Üzerine fırçayla zeytinyağı sürüp, susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.