Name: Yapımı Çok Kolay: Fırında Mantarlı Tavuk Sote
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 küçük tepsi
Cuisine: Türk

Fırında mantarlı tavuk sote, pratikliğiyle ve besleyici içeriğiyle sofralara zarafetini getirecek. Tavuğun yumuşacık dokusu, mantarın toprak tonlu aromasıyla buluşurken; biber, domates, sarımsak ve baharatlar yemeğimizi tamamlayacak.

Bu tarifin en güzel yanı, ocak başında beklemenizi gerektirmemesi. Tavuk dahil tüm malzemeler bir araya gelecek baharatlarla harmanlanacak ve fırında yavaşça kendi suyunda pişecek. Fırında mantarlı tavuk sote nasıl yapılır merak edenler için hem zamandan kazandıran hem de tencere yemeği sıcaklığını koruyan tarifimize alalım sizleri.

Tavada pişen versiyonu için sizi mantarlı tavuk sote tarifimize de alabiliriz.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Fırında Mantarlı Tavuk Sote Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 236/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
1/2 kilogram mantar
1 adet büyük boy domates
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Fırında Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası

Mantarları yıkamak yerine nemli bezle silerseniz, su çekmesini önleyip pişerken sulanmasını da önlersiniz. Domateslerin çok sulu olmasını istemiyorsanız kabuklarını soyup çekirdekli kısmını çıkarabilirsiniz.

Fırında Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında mantarlı tavuk sote için mantarları temizleyip doğrayın.
Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın.
Soğanı yarım ay şeklinde, sarımsağı ince ince, yeşil biberleri halka halka doğrayın. Domatesi küp küp kesin.
Tüm malzemeleri fırın kabına alın.
Zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice harmanlayın.
Üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Son 10 dakikada folyoyu alarak üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Fırında mantarlı tavuk sote hazır. Afiyet olsun.

Fırında Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Tüm malzemeleri doğradıktan sonra fırın kabına alın ve mutlaka yağlı kağıtla üzerini kapatın. Bu, yemeğin buharla pişmesini sağlayarak tavuklarla sebzelerin daha yumuşak kalmasını sağlayacaktır. Son 10 dakikada kağıdı alarak fırının üst ızgarasında hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Fırında Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Servis Önerisi

Fırında mantarlı tavuk sote, servis öncesi üzerine taze kekik veya maydanoz serpiştirilerek sunulabilir. Yanında sade pilav veya bir dilim kızarmış ekmekle şahane olacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?