Name: Melek'in Tarifi: File Bademli Soğan Mezesi
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kase
Cuisine: Türk

Davet sofralarında enfes bir tatla karşınızdayım. Üzerindeki bademle bütünleşen soğan mezesi sizi mest edecek. File bademli soğan mezesi tarifi için buyurun!

melekkarakaya

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

File Bademli Soğan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

3 adet soğan
1 kase süzme yoğurt
1/2 paket file badem
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam toz şeker
1 tutam tuz

File Bademli Soğan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

File bademli soğan mezesi için öncelikle soğanlarımızı ince piyazlık doğrayalım.
Tavaya yağ koymadan, soğanlarımızı kısık ateşte kavuralım.
Kavurduğumuz soğanların üzerine şekeri ilave edip kavurmaya devam edelim.
Kavrulan soğanların üzerine zeytinyağı gezdirip tamamen pişirelim ama yakmamaya dikkat edelim. Oda sıcaklığına gelene kadar (ılınana dek) bekletelim.
Yoğurdumuzu bir kasede çırpalım. Üzerine tuzumuzu ilave edip pişen soğanları içine ilave edelim.
O sırada tavaya zeytinyağı, file badem ve toz biberi ekleyip kavuralım. Çok yakmadan ocaktan alalım.
Servis kaselerine koyduğumuz yoğurtlu soğanın üzerine sosu dökelim. Dolapta yarım saat dinlendirerek servis edelim. File bademli soğan mezesi hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?