Name: Mutfağınızın Konforunda: Ev Yapımı Çökertme Kebabı
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Mutfağınızın Konforunda: Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi

Çok pratik olmasına rağmen akşam yemeklerine seviye atlatacak enfes bir tarif; çökertme kebabı tarifi için sizi mutfağa alalım!

Fatmaaazehraaa

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

7-8 adet patates
3 su bardağı yoğurt
3 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
6 diş sarımsak
1 çay bardağı su
500 gram dana eti ((yaprak doğranmış))
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyup çubuk gibi incecik doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
Etleri 30 dakika marinede (süt, zeytinyağı, 1 kaşık yoğurt, tuz, karabiber) bekletiyoruz. Marine edilmiş etleri kısık ateşte pişiriyoruz
Yoğurda sarımsak eziyoruz, tuz ekleyip akışkan bir kıvam elde ediyoruz.
Sos için tüm malzemeleri (sarımsakların yarısı, biber salçası, domates ve su) tavaya alıp pişiriyoruz.
Bir tabağa önce patatesleri, sonra yoğurdu, sonra da sosu döküyoruz ve etleri koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?