Name: Melek'in Tarifi: Elmalı Cevizli Ayva Tatlısı
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

Elmalı cevizli ayva tatlısı tarifi, yoğun aroması, yumuşacık dokusu ve enfes lezzetiyle sofralara renk katmaya hazır. Görsel sunumuyla iştah açan bu tatlı, elmalı cevizli iç harcıyla zirveye çıkıyor.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Elmalı Cevizli Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet ayva
1 adet çubuk tarçın
4 adet karanfil
15-20 adet vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı toz şeker ((her ayva için 1 yemek kaşığı))

Ayvaların Kararmaması İçin:

1 kase su
5-6 damla limon suyu

Elmalı Cevizli Ayva Tatlısı Elmalı Harç İçin:

2 adet elma ((rendelenmiş))
1/2 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Elmalı Cevizli Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmalı cevizli ayva tatlısı için öncelikle tatlımızın elmalı harcını hazırlayalım. Bunun için uygun bir tavaya rendelediğimiz elmaları alalım. Üzerine şekeri ekleyelim ve elmalar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım.
Ardından tarçın ve dövülmüş cevizi de ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Ayvalarımızı ortadan keselim ve bir bıçak yardımı ile kabuklarını soyalım. Orta kısmındaki çekirdekleri çıkartarak sap kısmını da temizleyelim (çıkardığımız çekirdekleri daha sonra kullanacağız bu sebeple atmayalım).
Kase içerisine su dolduralım ve ayvaların kararmaması için içerisine limon suyu ekleyelim. Temizlediğimiz ayvaları limonlu su içerisine koyalım.
Fırın torbamızı alalım, tabanına soyduğumuz ayva kabuklarından yerleştirelim.
Ayvaların ortasına toz şeker koyup fırın torbasına yerleştirelim. Çubuk tarçını, ayırdığımız ayva çekirdeklerini ve karanfili ayvaların ortasına ekleyelim. Renk vermesi için vişneleri de ilave edelim.
Son olarak 1 su bardağı suyu da torbamıza dökerek ağzını kapatalım, torbanın üzerine kürdan yardımı ile delikler açalım.
Ayvalarımızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Elmalı harcımızdan ayvalarımızın ortasına yerleştirelim, 15 dakika daha fırında pişmeye bırakalım. Pişen ayva tatlımızı fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra servis edelim. Elmalı cevizli ayva tatlısı hazır! Afiyet olsun.