Kaymakla Servis Edilir: İncir Tatlısı Tarifi

Name: Kaymakla Servis Edilir: İncir Tatlısı
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Taze incirler manav raflarını süsleye dursun bizim aklımız kurutulmuş incir tatlısında. İncir dolması tatlısı diye de bilinen bu pratik tatlıda kuru yemişler başrolü üstleniyor. İncirler ceviz içi ilavesiyle ister dolma isterseniz dilim şeklinde ve kısık ateşte pişiyor. Krema, kaymak ya da dondurma bu meyveli lezzete eşlik ediyor.

Ağızlar tatlandı mı bir parça? Karşınızda yapımının kolaylığı, nefis görüntüsü ve enfes lezzetiyle incir tatlısı!

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

İncir Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

18 adet kuru incir
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1/3 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
9 adet bütün ceviz

Üzeri için:

75 gram kaymak

İncir Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

İncir tatlısı için incirleri bir kaba alın ve üstlerine geçecek kadar sıcak su doldurup 15 dakika kadar yumuşamaları için bekletin.
Yumuşamış incirlerin saplarını kesin ve ortasına parmağınızla hafifçe bastırdıktan sonra bir tencereye dizin. Ortalarına yarım cevizleri oturtun. Üstlerine önce toz şekeri gezdirin sonra da suyu gezdirin.
Ocağın altını açın tencerenin kapağını açıp ve pişmeye bırakın. Yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra şerbet hafifçe koyulaşınca ocağın altını kapatın ve incirleri bir servis tabağına alın.
Üstlerine eritilmiş tereyağını gezdirin. Kaymak ya da Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin. Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz. İncir tatlısı hazır! Afiyet olsun.

İncir Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

İncir tatlısını, incirlerin iç kısımlarını hazırladığınız cevizli harç ile doldurup dolma şeklinde de pişirebilirsiniz. Böylelikle incir çekirdekleri olabildiğine az şekilde dağılır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

İncir Tatlısı Yanına İyi Gider

30dk

4.3

Görsel Şölen: Etli Nohutlu Kapama

Gökçen Mutaf

10dk

ÇORBA

4.3

En Kolayı: Düdüklüde Mercimek Çorbası

Gökçen Mutaf

Kaymakla Servis Edilir: İncir Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

cagdacift 9 Eylül 2023 15:16

Tarifte şeker miktarı belirtilmemiş. Bu konuda yardımcı olur musunuz lütfen?
- Yemek.com 11 Eylül 2023 06:41
  
  1/3 su bardağı kadar toz şeker eklemeniz yeterli olur.