Name: Tülay'ın Tarifi: Glutensiz Rafine Şekersiz Muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 7 adet orta boy
Cuisine: Türk

Benim gibi spor yapan glutensiz ve şekersiz beslenenler için kendi damak zevkime ve sevdiğim tatlara göre uyarladığım bir tarif. Glutenli de glutensiz de, iki şekilde yapılabilir. Aynı zamanda spor yapanlar için de daha yüksek proteinli hale çevrilebilir. Hem glutensiz beslenenler için hem de spor yapanlar için alternatifli olarak tarifi aşağıda! Espresso kokusu da cabası.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

7 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Glutensiz Rafine Şekersiz Muffin Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 adet olgun muz ((kararmaya yüz tutmuş))
60 gram karabuğday unu ((veya yulaf) (gluten sorun değilse normal un da olur))
2 shot espresso
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı ham kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Glutensiz Rafine Şekersiz Muffin Tarifinin Püf Noktası

Muza alternatif olarak 30 gram organik elma suyu konsantresi kullanabilirsiniz veya hurma özütü. Damak zevki kişiden kişiye değişir. Oran artırılabilir. Spor yapanlar 1 ölçek protein tozu kullanabilir.

Glutensiz Rafine Şekersiz Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Glutensiz rafine şekersiz muffin için tüm malzemeleri blenderda pankek kıvamına gelene kadar çekin. Kıvam çok katı olursa duruma göre çok az süt ekleyebilirsiniz.
Silikon muffin kaplarına dökün. Üstüne benim gibi fındık, Antep fıstığı, ceviz, file badem de koyabilirsiniz isterseniz.
Önceden ısıtılmış fırında, 180-200 derecede 10-15 dakika kadar pişirin.
Kürdan batırıldığında iç kısmı sıvı değilse pişmiş demektir. Glutensiz rafine şekersiz muffin hazır. Afiyet olsun.

Glutensiz Rafine Şekersiz Muffin Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırından pişer pişmez alınırsa içi daha yumuşak olur.

Glutensiz Rafine Şekersiz Muffin Tarifinin Servis Önerisi

Üstüne tahin ve organik ham kakaodan bir sos yapabilir, sosun tatlanması için yine hurma özütü veya organik elma suyu konsantresinden yararlanabiilrsiniz.