Sür Sür Ye: Tartar Sos Tarifi

Name: Sür Sür Ye: Tartar Sos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

İyi bir sos, yemeği tamamlar, asiditesini dengeler ve sizin mükemmel lokmaya ulaşmanızı sağlar. Eğer sosu, yemeğin lezzetsizliğini kapatmak için kullanırsanız, olması gereken bütünlüğü sağlamanız mümkün olmaz. Sos ve yemek uyum içerisinde olmalı ve ikisi de birbirinin önüne geçmemeli.

Türk mutfağında sos kullanımı çok yaygın olmamakla birlikte, sosun lezzetsiz yemekleri yenebilir hale getirmek için kullanıldığına dair garip bir kanı da var. Halbuki, ekmek banılabilen herşeyi severken, soslardan nasıl bu kadar uzak kalmışız anlaşılır gibi değil.

Tartar sos, İngiliz kökenli, daha çok deniz ürünlerinin yanında sunulan bir sos türüdür. Aynı zamanda Club Sandviç gibi sandviçlere sürülen, sandviçi bir tık yukarı çeken, kolay ama lezzetli bir sostur.

Simge Manacıoğlu

EDİTOR

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.

Tartar Sos Kalorisi Ne Kadar: 137/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tartar Sos Tarifi İçin Malzemeler

4 çorba kaşığı mayonez
2 çay kaşığı dijon hardalı
2 büyük kornişon turşu
5-6 adet kapari
2 ince dal ince doğranmış taze soğan
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı beyaz biber
1/2 çay kaşığı toz kişniş(isteğe bağlı)

Tartar Sos Tarifinin Püf Noktası

Eğer mayonezi kendiniz yaparsanız tadı çok çok daha iyi olacaktır. Dereotu seviyorsanız, incecik kıyılmış dereotu da ekleyebilirsiniz

Tartar Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Kornişon turşuları mümkün olduğunca minicik kesin.
Kaparileri iyice kıyın.
Taze soğanı incecik kesin.
Bütün malzemeyi bir çanağa alıp iyice karıştırın.

Tartar Sos Tarifinin Servis Önerisi

Mezgit fileto gibi kızarmış balıkların yanında, Club Sandviç gibi sandviçlerin içinde, mayonezin yerine kullanabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.9

Sür Sür Ye: Tartar Sos Tarifini Deneyenlerin Yorumları

FiuuArt 3 Şubat 2022 19:36

Muhteşem.. teşekkürler :)
- Ayşegül Uslu 7 Şubat 2022 09:57
  
  Afiyetler olsun :)
İpek Tuğçe Vural 22 Mart 2021 14:48

diyette olduğum için mayonez yerine süzme yoğurtla yaptım yine efsane yine efsane
- Neşe Ümit Tan 23 Mart 2021 07:12
  
  Çok sevindik, tabii bu şekilde hazırlamak da dediğiniz gibi mümkün. Ellerinize sağlık İpek Hanım :)
İpek Tuğçe Vural 19 Mart 2021 10:18

bu tarif nasıl pooüler olmuyor anlamıyorum.. yani tadı o kadar iyi ki ağzımın içi bayram yeri gibi
İpek Tuğçe Vural 7 Ekim 2020 13:46

o kadar lezzetli ki kaşıklayarak yemek istiyorum