Name: Kebap Tadında: Domates Soslu Rulo Patlıcan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kebap tadında patlıcan fikrine kim hayır diyebilir? Basit ve bir o kadar da lezzetli bu şahane tarifi mutlaka denemelisiniz. Domates soslu rulo patlıcan burada.

Aysenur_yilmaz

ÜYE

Kariyerine kızı ile devam eden bir chef.
Kolay , sağlıklı ve ulaşılabilir tarifler

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Domates Soslu Rulo Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kıyma
4 adet patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet domates
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Domates Soslu Rulo Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları lütfen kızartmayın. Fırında da aynı lezzete ulaşabiliyoruz. İsterseniz güveç kaplar yerine borcam gibi bir tepside de yapabilirsiniz.

Domates Soslu Rulo Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları dilimleyerek tuzlu suda beklettikten sonra güzelce kuruluyoruz. Tuz, karabiber, zeytinyağı ile harmanlayarak 180 derece fırında pişiyoruz
Kıymayı zeytinyağı ile kavurmaya başlıyoruz. Ardından soğan ve sarımsak ilave edip kavurmaya ediyoruz. Salça ve baharatları ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz. En son 1 yemek kaşığı tereyağı ve maydanoz ilave ederek soğumaya bırakıyoruz.
Kıymayı kavurduğumuz tavada 1 diş sarımsağı zeytinyağı ile soteliyoruz. Ardından doğramış olduğumuz domatesleri ilave edip kısık ateşte domatesler tamamen püre olana kadar pişirmeye devam ediyoruz. 1 tatlı kaşığı balzamik sirke, kuru reyhan, tuz ve karabiber ekliyoruz.
Servis edeceğiniz pişirme kalıbına domates sosunu koyuyoruz. Fırınlanmış patlıcanların arasına kıymalı harçtan koyarak rulo yapıyoruz ve domates sosunun üzerine dizerek üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağı ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Domates Soslu Rulo Patlıcan Yanına İyi Gider

Ekşisi Kendinden: Şalgamlı Kuskus Salatası

20dk

SALATA

Ekşisi Kendinden: Şalgamlı Kuskus Salatası

Ayşegül Uslu

10dk

MEZE

Ege Kıyılarından: Girit Ezmesi

Gökçen Mutaf

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Kebap Tadında: Domates Soslu Rulo Patlıcan Tarifi

Aysenur_yilmaz

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Domates Soslu Rulo Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

Domates Soslu Rulo Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Domates Soslu Rulo Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates Soslu Rulo Patlıcan Yanına İyi Gider

Ekşisi Kendinden: Şalgamlı Kuskus Salatası

Ege Kıyılarından: Girit Ezmesi

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Aysenur_yilmaz