Name: Nefis Kokusuyla: Damla Sakızlı Sebze Güveci
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Nefis Kokusuyla: Damla Sakızlı Sebze Güveci Tarifi

Çeşit çeşit sebzeyi bir araya toplayarak leziz bir tarif deneme zamanı geldi. Bu kez fırında değil, güveç yemeği olarak hazırladığımız sebzelere farklı bir dokunuş da eklemeyi unutmadık. Damla sakızıyla hazırladığımız bu tarif sizi eski yıllara götürecek. Doğru oranda kullanıldığında yemeğe inanılmaz lezzet veren damla sakızı, bu tarifte de etkisini gösterdi diye düşünüyoruz, siz de denemeye ne dersiniz?

Baharatlarla harmanlandığımız damla sakızını çeşitli sebzelerle karıştırıp güvece koyuyoruz ve ortaya mükemmel bir lezzet çıkıyor. Mevsimine göre farklı sebzeler ekleyebileceğiniz bu tarifi, sade pilav veya bulgur pilavıyla servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Damla Sakızlı Sebze Güveci Kalorisi Ne Kadar: 176/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Damla Sakızlı Sebze Güveci Tarifi İçin Malzemeler

1 tatlı kaşığı damla sakızı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 bardak su
2 adet domates ((rendelenmiş))
7 adet taze patates ((ikiye bölünmüş))
2 adet havuç ((iri doğranmış))
1 adet sarı dolmalık biber ((iri doğranmış))
150 gram arpacık soğan
2 adet yeşil biber ((iri doğranmış))
1 adet kapya biber ((doğranmış))
1 adet kabak ((iri doğranmış))
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı maydanoz ((doğranmış))

Damla Sakızlı Sebze Güveci Tarifi Nasıl Yapılır?

Damla sakızını havanda döverek toz haline getirin ve geniş bir kaseye alın. Üzerine sıvı yağ ve baharatları ekleyin. Dilimlenmiş sarımsak, domates salçası ve suyu da ekledikten sonra tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Hazırladığınız karışımın içine domatesleri rendeleyin. Böldüğünüz taze patatesleri, iri doğranmış havucu, sarı dolmalık biberi, yeşil biberi, kapya biberi, kabağı ve soyulmuş arpacık soğanı ekleyin.
Birleştirdiğiniz malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra güvecin içine yerleştirin. Üzerine tuzunu da serpiştirdikten sonra ortası delinmiş yağlı kağıtla üzerini örtün ve kapağını kapatın.
Orta ateşte 15 dakika, kısık ateşte 40 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın. Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?