Name: Esra'nın Tarifi: Çilekli Kremalı Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Yumuşacık keki, bembeyaz kreması ve bol çileğiyle önce göze sonra damağa hitap eden bu çilekli kremalı kek; çay saatleri, doğum günleri ve özel günler geldiğinde, tarif arayışınıza çare olacak.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çilekli Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Çilekli Kremalı Kekin Kreması İçin:

1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Çilekli Kremalı Kekin Üzeri İçin:

300-400 gram çilek
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Çilekli Kremalı Kek Tarifinin Püf Noktası

Kek mutlaka tamamen soğuduktan sonra kremayı sürün, aksi halde krema kekin sıcaklığı ile erir. Daha parlak çilekler isterseniz kekin üzerinde; çilekleri dizmeden önce çok az şekerle karıştırabilirsiniz. Kek daha nemli olsun isterseniz de 1/2 çay bardağı sütle hafifçe ıslatabilirsiniz.

Çilekli Kremalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Çilekli kremalı kek için yumurta ve şekeri bir kaba alalım, köpük köpük olana kadar güzelce çırpalım.
Süt ve sıvı yağı ekleyip alttan üste doğru bir spatula ile karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilin eleyerek ekleyip spatula ile karıştırmaya devam edelim.
Yağlı kağıt serili kelepçeli ya da yuvarlak kek kalıbına yavaşça dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar, kontrollü şekilde pişirelim. Kürdan testi yapıp fırından alalım ve soğuması için bekletelim.
Kek tamamen soğurken, biz krem şantiyi sütle birlikte çırpalım. Soğuyan kekin üzerine kremayı yayalım.
Çilekleri birkaç parçaya doğrayıp kremanın üzerine yerleştirelim.
Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpelim. Çilekli kremalı kek hazır. Afiyet olsun.