Yaza Giriş 101: Çilekli Bisküvili Puding Tarifi

Yaza Giriş 101: Çilekli Bisküvili Puding Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

New York'un popüler pastanelerinden birinin tatlısıyken, tüm dünyaca sevilen bir lezzet haline geldi bisküvili pudding. Tarifinin sırrı her yerde arandı, en iyisi için birbirinden farklı tarifler denendi. Orjinale en yakın tarifinin içinde yoğunlaştırılmış şekerli sütten hazırlanan bir muhallebi bulunuyor. İçerisine bolca muz ve bisküvi eklenerek hazırlanıyor.

Ülkemizde yoğunlaştırılmış şekerli sütü bulmak biraz zor. Peki, bu malzeme olmadan olur mu? Tabii ki olur. New York'un bağrından kopup gelen bu tarifi, evdeki malzemelere uyarlamamız gayet mümkün. Hatta biraz değişikliğe bile gidebiliriz. Mesela; bisküvileri muhallebilerin içine saklayıp, muz yerine baş rolü çileğe verebiliriz. Yaz sıcaklarında bayılmadan yiyebileceğiniz nefis bir lezzet oluverir.

Afiyet, bal, şeker olsun.

Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Çilekli Bisküvili Puding Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya (ya da 1 çay kaşığı vanilya özütü)
  • 200 ml. krema

Katları için:

  • 15 adet çilek
  • 10 adet bebe bisküvisi

Yapılış Çilekli Bisküvili Puding Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, nişasta, un ve toz şekeri orta boylarda bir tencerenin içerisine alın. Karıştırarak pişirmeye başlayın.
  2. Ayrı bir kasenin içinde yumurta sarılarını hafifçe çırpın. Ocakta ısınmaya başlayan karışımdan bir kepçe alıp yumurtaların üzerine dökün ve karıştırın.
  3. Hazırladığınız yumurtalı, sütlü karışımı tencerenin içine azar azar dökün ve karıştırmaya devam edin.
  4. Puding kıvamına geldikten sonra ocağı kapatıp bir süre soğumaya bırakın.
  5. Soğuduktan sonra 200 ml. kremayı ilave ederek mikserle 3-4 dakika kadar çırpın.
  6. Bisküvilerinizi kırıntı haline gelene kadar mutfak robotunda çekin. Soğuyan pudingin içine koyun ve iyice karıştırın.
  7. Çilekleri saplarından ayıklayarak, iyice yıkayın. Bir kısmını ortadan ikiye bölün.
  8. Soğuyan karışımı servis kaselerinize bir kat puding, bir kat çilek ve tekrar puding şeklinde paylaştırarak hazırlayın.
  9. Üzerini çileklerle süsleyerek buzdolabında 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketin.

Servis önerisi Çilekli Bisküvili Puding Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz bisküvilerinizi puddinginize karıştırmadan bir kat puding, bir kat bisküvi olarak hazırlayarak servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.


Yaza Giriş 101: Çilekli Bisküvili Puding Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Nazliylss

    Nazliylss 14 Ekim 2025 16:34

    Çilek yerine ne konulabilir acaba ? Mevsimi geçtiği için başka bir meyve önerisi verebilir misiniz
    • Yemek.com

      Yemek.com 15 Ekim 2025 04:55

      Bu tarifi muz, kivi 🥝, böğürtlen, frambuaz ya da şeftali gibi meyvelerle de kolayca hazırlayabilirsiniz.
  • nissnurr

    nissnurr 3 Ağustos 2023 09:40

    Harika bir tarif
    • Yemek.com

      Yemek.com 4 Ağustos 2023 06:05

      Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)