Name: Yoğun Lezzet: Çikolata Soslu Etimek Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Çikolata soslu etimek tatlısı, en sevilen soğuk tatlılar arasında. Etimek adı verilen tuzsuz galeta benzeri dilimlerin, karamelize şerbet ve sütlü muhallebi ile buluştuğu tatlı, ev sofralarında sıkça yapılır. Etimek tatlısı, ekonomik malzemelerle hazırlanan pratik sütlü tatlı olarak bu tarifte, son katmandaki yoğun çikolata sosu ile farklı bir lezzet kazanıyor.

Alt katmanda şerbetle yumuşamış gevrek etimek, üstünde vanilyalı, tereyağlı bir muhallebi bulutu… Ve tüm bunların üzerinde kadifemsi bir çikolata sosu… Kaşığınızı her daldırışınızda üç ayrı doku, üç ayrı damakta dans eden tat...

Çikolata soslu etimek tatlısı, az malzeme ile en doruklarda lezzet sunan nostaljik bir tatlı olmaya geliyor. Hazırlamak için buyurun mutfağa.

Bir gece önceden hazırlanıp dinlendirilirse kıvamı tam anlamıyla mükemmel olur, bize güvenin ;)

Afiyetle...

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Takip et

Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 380/kcal

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker

Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Çikolatalı Sosu İçin:

1 paket sıvı krema
200 gram bitter çikolata ((veya sütlü çikolata))

Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Diğer Gerekli Malzemeler İçin:

1 paket etimek
2 poşet krem şanti

Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Şerbeti karamelize ederken şekeri yakmayın.

Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolata soslu etimek tatlısı için şekeri uygun bir tavaya alın ve orta ateşte eriyene kadar karıştırın.
Şeker eriyip rengi koyulaşınca dikkatlice 1,5 su bardağı su ekleyin (sıcaklığa dikkat edin).
Şerbet hazır olunca ocaktan alın ve borcama dizilmiş etimeklerin üzerine gezdirin.
Süt, şeker, un ve nişastayı bir kapta çırpın. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
Ocaktan alıp tereyağı ve vanilya şekerini ekleyin, mikser ile çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi şerbetli etimeklerin üzerine gezdirin.
2 poşet krem şantiyi paketinde yazdığı şekilde hazırlayın.
Muhallebinin üzerine yayın.
Sıvı kremayı ocakta kaynamaya yakın ısıtın. Ocaktan alıp üzerine çikolatayı ekleyin ve çikolata eriyene kadar çırpın. Sosu biraz ılımaya bırakın, ardından krem şantinin üzerine eşit şekilde yayın.
Tatlıyı en az 3-4 saat veya bir gece dinlendirdikten sonra servis edin. Çikolata soslu etimek tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Karamel şerbetinizi hazırlarken mutlaka derin bir tava kullanın.

Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Rendelenmiş bitter çikolata, file fıstık ya da taze çilek dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Çikolatalı Etimek Tatlısı İçin İdeal Etimek Seçimi Nasıl Olmalı?

Tuzsuz ve sade etimek tercih edilmeli.

Çikolatalı Etimek Tatlısının Sosu Çok Akışkan Ya Da Çok Katı Olursa Ne Yapmalı?

Eğer çikolata sosu fazla akışkan olduysa birkaç parça eritilmiş çikolata veya bir tatlı kaşığı kakao ekleyip biraz daha pişirebilirsiniz. Aksine fazla katıysa, az miktarda ılık krema veya süt ilave edebilirsiniz.

Çikolatalı Etimek Tatlısını Hangi Sırayla Katmanlayacağım?

Karamel şerbetli etimekleri tabana dizin, ardından sıcak muhallebiyi dökün. Muhallebi soğuyunca krem şantiyi eşit şekilde yayın. Son adımda, ılıyan çikolata sosunu dökerek tamamlayın.