Name: Her Evde Sıklıkla Hazırlanan: Brownie Tadında Islak Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 15 dilim
Cuisine: Türk

Hemen hemen herkes bilir ıslak keki ve her evin en çok sevilenidir. Yanında bir de çay varsa kim hayır diyebilir ki? Malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun Afiyetler...

Fatma

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Brownie Tadında Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Sosu için:

1,5 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
50 gram bitter çikolata

Brownie Tadında Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtalar ve süt mutlaka oda sıcaklığında olmalı . Fırın alt üst ayarda olmalı. Yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılmalı. Sos, kekin her tarafına gelecek şekilde dökülmeli.

Brownie Tadında Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta, şeker ve vanilya şekeri krema kıvamına gelinceye kadar yüksek ayarda çırpın.
Süt ve sıvı yağını ekleyip düşük ayarda kısa süre çırpın. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve düşük ayarda tekrar çırpın.
Yağlanmış fırın kabına kek harcını dökün ve bir iki defa tezgaha vurun ki hava kabarcıkları çıksın.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst (fansız) ayarda yaklaşık 30 dakika pişirin (keki fırından çıkarmadan evvel kürdan testi yapmayı unutmayın).
Bu esnada sos için malzemeleri ocağa alın ve karıştırarak pişirin. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve çikolatayı ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
Keki fırından çıkarın ve dilimleyin. Sosu, kekin üzerine gezdirin ve en az iki saat buzdolabında dinlendirin.
Üzerine Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya çikolata parçacıklarıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?