Name: İtalyan Ekmeği: Focaccia
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Foccaccia İtalya’ya özgü bir tat, piştiğinde dışı daha gevrek içi yumuşacık oluyor. Zeytinyağı ve sarımsak ile oluşan nefis aromalı, pişerken evi saran mis kokusuyla işte karşınızda.

Ekmeğin en kendini sevdiren ve yedirenidir, içindeki baharatlar ve hakiki zeytinyağı mest eder insanı. İnanılmaz doyurucu ve tek başına dev kadro olacak bir ikramlıktır kendileri.

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Focaccia Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı zeytinyağı

İçi için:

8 adet kuru domates
1 dal taze kekik
1/2 dal taze biberiye
1 çay kaşığı kuru kekik ((Kekik aromasını çok sevdiğim için kurusunu da ekledim, siz sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz. ))
1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

Üzeri için:

2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
10 adet siyah zeytin
1 dal taze biberiye

Focaccia Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için gerekli malzemeler kurulardan başlayarak bir kaba alınır ve yoğurulur. Tüm çevresi kabuk tutmaması için zeytinyağı ile yağlanır.
Mayalanması için yarım saat dinlendirilir.
Mayalanan hamura doğranmış kuru domates, baharatlar ve kavrulmuş ceviz eklenir, fazla yoğurmadan pişirme kabına alınarak yayılır ve parmak uçlarıyla derin çukurlar açılır.
Yarım dilimlenmiş zeytinler yerleştirilir.
Sarımsaklar ezilir zeytinyağı ile karıştırılır. Bu karışım ekmeğin üzerine sürülür.
En üstüne de biberiyeler yerleştirilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. i(Yaklaşık 45 dakika pişirilir.) Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents