Name: Özlem'in Tarifi: Borcamda Supangle
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Tadı mükemmel olan supangle tarifi burada! Borcamda supangle ile kaşık kaşık yenecek bir tatlı tarifi hazırlayacaksınız. Afiyetle!

oz_em

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Borcamda Supangle Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
80 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
2-3 dilim kek ((tabanı için))
1/2 su bardağı soğuk su

Borcamda Supangle Tarifi Nasıl Yapılır?

Borcamda supangle için tenceremin içine 1 litre soğuk sütü, 3 yemek kaşığı kakaoyu, unu, nişastayı, 1 su bardağı şekeri ve1 yumurta sarısını alıyorum. Çırpıcımla içinde tek bir topak bile kalmayana kadar, usul usul çırpıyorum.
Tencereyi orta ateşe alıyorum. Dibinin tutmaması için elimde çırpıcıyla sürekli, ritmik şekilde karıştırıyorum. Koyulaşıp üzerinde göz göz baloncukların patladığını görene kadar karıştırıyorum.
Supanglem fokurdamaya başladığı an 80 gram bitter çikolatayı ve 1 yemek kaşığı tereyağını o sıcak, yoğun pudingin içine bırakıyorum. Son olarak vanilini ekleyip o sıcak, tatlı kokuyu içime çekiyor ve tencereyi ocaktan alıyorum.
İçine yarım su bardağı soğuk su ekleyip, mikserle (veya tel çırpıcıyla hızlıca) 3-4 dakika boyunca sakız gibi olana dek çırpıyorum.
Evdeki kurumaya yüz tutmuş kek dilimlerim varsa onları değerlendiriyorum ve borcamın altına parçalayarak diziyorum.
Ocaktan aldığım akışkan ve parlak supangleyi hiç bekletmeden borcamdaki keklerin üzerine boca ediyorum. Buzdolabına gönderiyorum. Borcamda supangle hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?