İki Kat Tat: Borcamda Kaşık Tatlısı

Borcamda Kaşık Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Muhallebisi için uygun bir tencereye tereyağını alın. Eridikten sonra üzerine unu ekleyip, un kokusu çıkana kadar kavurun.
   
2. Un hafif pembeleşince üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin. Topaklanmaması için karıştırmaya devam edin.
   
3. Süt kaynamaya başladıktan sonra şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Kaynama noktasına geline altını kapatıp ocaktan alın.
   
4. İçine vanilyayı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alması için mikserle ya da çırpıcıyla karıştırın.
   
5. Borcamın tabanını ıslatın. Hazır olan muhallebiyi borcama boşaltıp soğumaya bırakın.
   
6. Supangle için tencereye süt, un, şeker, kakao ve yumurta sarısını alın.  Güzelce karıştırarak pişirin.
   
7. Kaynama noktasına gelip koyulaşınca içerisine çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.
   
8. Akışkan bir kıvam alması için içerisine su ekleyip karıştırın.
   
9. Kıvam alan supangleyi muhallebinin üzerine dikkatli bir şekilde boşaltın.
   
10. Mümkünse bir gece, en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın. Hazır olan tatlının üzerine kakao serpip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.