Name: Elif'in Tarifi: Güllaç Sarması
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Ramazan ayı geldiğinde her yerde güllaç tariflerini daha fazla görmeye başlıyoruz. Ramazanla özdeşleşen bu nefis lezzetin seveni de çok mesafeli duranı da. En mesafeli durana bile güllaç sevdirmeye var mısınız? Sunumuyla, nefis lezzetiyle farklı bir güllaç sarması tarifi karşınızda. Malzemeler aynı ancak bu kez farklı bir sunumla hazırlıyoruz.

Üzerini narla, fıstıkla süsleyebilir görünümünü daha da güzelleştirebilirsiniz. Minik püf noktalarına çok dikkat! Şimdiden ellerinize sağlık.

Güllaç Tarifi , Ramazan Şerbeti , Ramazan Tatlıları , İftar İçin Sütlü Tatlılar , Güllaç Yapmanın Püf Noktaları , Sütlü Tatlı Tarifleri

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Güllaç Sarması Tarifi İçin Malzemeler

6 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı fındık içi
1 paket vanilin

Üzeri için:

2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
4 yemek kaşığı nar

Güllaç Sarması Tarifinin Püf Noktası

Yaptıktan sonra iki saat dolapta dinlendirin. Sütü kaynatmayın çok hafif ısıtmanız yeterli.

Güllaç Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütü ve şekeri tencereye alıp altını yakın. Süt elinizi yakmayacak kıvamına gelince altını kapatın. Sütün kesinlikle kaynamaması, hafif ısınması gerekiyor.
Süt ısınınca vanilya ekleyin.
Güllaç yapraklarını mutfak makasıyla ikiye bölün. Fırın tepsinizin zeminini süt ile doldurun. Kesmiş olduğunuz yaprağı koyarak her yerinin ıslanıp, yumuşamasını sağlayın.
Yaprağın uzun kenarına fındık serpın ve rulo yapın.
Gül böreği gibi sarın.
Servis tabağınıza veya borcama yerleştirin.
Kalan sütü üstlerine gelecek şekilde pay edin.
Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Üzerini nar ve Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!