Günün Yıldızı: Böğürtlenli Swiss Roll Tarifi

Günün Yıldızı: Böğürtlenli Swiss Roll Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Pazarda mis gibi böğürtlenleri görünce dayanamadım bunlarla kesin bir şeyler yapmam gerek dedim ve ortaya bu efsane çıktı. Böğürtlenin lezzeti ve rengiyle taçlanmış bu swiss roll tarifi en özel anlarınıza keyif katacak. O zaman haydi mutfağa.

Semrabykylmaz

Semrabykylmaz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler Böğürtlenli Swiss Roll Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı böğürtlen ((blenderdan geçirilmiş))
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması için:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı böğürtlen ((blenderdan geçirilmiş))
  • 1 çay bardağı şeker (isteğe bağlı arttırabilirsiniz)
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı labne
  • 4-5 adet çilek

Yapılış Böğürtlenli Swiss Roll Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yumurtaları şekerle birlikte mikserle 2 dakika çırpın. Daha sonra 2 yemek kaşığı sıcak suyu da ekleyip şekerler iyice eriyip yumurtalar beyazlaşıp kabarana kadar uzunca mikserle çırpın. Ara ara mikserinizi dinlendirin. Böğürtleni ekleyin.
  2. Bu aşamada yumurtaları söndürmemek için spatula ile alttan üstte doğru söndürmeden karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin.
  3. Fırından çıkar çıkmaz ilk sıcağı çıkınca ters çevirip yağlı kağıttan çıkartın ve daha sonra aynı yağlı kağıdın üzerine koyup kağıtla birlikte rulo yapın ve soğumaya bırakın.
  4. Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın. Kaynamaya başlayıp göz göz olunca sürekli karıştırarak 3-4 dakika unun kokusu çıkıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
  5. Rondodoan çekilmiş böğürtleni ve labneyi ekleyin. Kekin içine kremayı sürün üzerine çilekleri gelişi güzel serpin.
  6. Çok sıkı olmadan rulo şeklinde sarın.Üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2.8

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Günün Yıldızı: Böğürtlenli Swiss Roll Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • zafertrk

    zafertrk 2 Ağustos 2021 18:32

    olmuyor! kek yapıştı
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)