Hem Bulgurlu Hem Kıymalı: Biber Dolması Tarifi

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase dolmalık biber ((dilediğiniz kadar))

İç harcı için:

• 1 su bardağı pirinç ((yıkanmış))
• 1/2 çay bardağı bulgur ((bu sefer ilk kez koydum bundan sonra hep koyarım))
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam nane ((dilediğiniz kadar))
• 1 tutam maydanoz ((dilediğiniz kadar))
• 1 tutam dereotu ((dilediğiniz kadar))
• 150 gram kıyma ((opsiyonel))
• 2 adet büyük boy soğan
• 1/2 su bardağı domates suyu
• 1 tutam kimyon (arzuya göre)

Sosu için:

• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı domates suyu
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tutam tuz
• 1/2 çay bardağı sıcak su