Name: Bayatlamayan Tadıyla: Ay Çöreği
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 32 adet
Cuisine: Türk

Bayatlamayan, puf puf bir lezzet... Bir kez yediniz mi daha fazlasını isteyeceksiniz. Ay çöreği tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

32 adet

45 dakika

30 dakika

Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Ay Çöreği Tarifinin Püf Noktası

Hamur en iyi peynirli bir şekilde lezzetini verecektir.

Ilık süt, maya ve toz şekeri bir kapta karıştırıp mayanın aktif hale gelmesi için 15 dakika kadar bekletelim.
Yoğurma kabına sıvı yağ, yumurta beyazları,tuz ve maya karışımını alıp karıştıralım.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğuralım.
15 dakika hamuru dinlendirelim.
Hamuru 4 eşit bezeye ayıralım ve toparlayalım.
Bezeyi merdane yardımıyla açıp 8 dilim olacak şekilde keselim.
Peyniri geniş kısmına koyup sivri kısmına doğru saralım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam çörek otu serpelim.
200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.