Fırında Pişer: Beşamel Soslu Patates Tarifi

Name: Fırında Pişer: Beşamel Soslu Patates
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Beşamel soslu patates tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de muhteşem lezzetiyle sofralarınızı süslemeye geliyor. İster ana yemek olarak tercih edin, ister yanında nefis bir yardımcı yemek olarak sunun, bu tarif, her lokmasıyla sizi lezzet yolculuğuna çıkaracak.

Mis gibi pişmiş patates dilimlerinin arasına serpiştirilen nefis beşamel sos, yemeğe özel bir tat katarken, kremamsı dokusuyla damakları şenlendiriyor. Patatesin doyurucu özelliği ve beşamel sosun muazzam lezzeti bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu tarif fırında pişiyor üstelik. Ancak böyle fırında pişen beşamel soslu yemeklerin en büyük problemi üzerlerinin çabucak kuruyor olması. Bu tarifle ona da çözüm buluyoruz.

Pratik ve hızlı hazırlanışıyla öne çıkan bu lezzet şöleni, evdeki malzemelerle kolayca yapılabilmesiyle de dikkat çekiyor. Şimdi, beşamel soslu patates tarifinin püf noktalarını keşfetmeye ve sofralarınıza enfes bir lezzet katmaya hazır mısınız?

Bir koşu mutfaktan bekleniyorsunuz. Yapılacak nefis bir tarifimiz var.

Beşamel Sos , Beşamel Soslu Tavuk , Fırında Beşamel Soslu Karnabahar , Beşamel Soslu Köfte , Beşamel Soslu Patlıcan , Beşamel Soslu Tarifler

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Beşamel Soslu Patates Kalorisi Ne Kadar: 433/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Beşamel Soslu Patates Tarifi İçin Malzemeler

2-3 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz

2-3 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için:

2,5 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Beşamel sos için:

2,5 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

150 gram kaşar peyniri

Üzeri için:

150 gram kaşar peyniri

Beşamel Soslu Patates Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosu yaparken kullanacağınız sütün soğuk olmasına dikkat edin. Kaşar peynirlerini de buzlukta bekletilmiş şekilde üzerilerine serperseniz daha nefis erirler ve patateslerin üzerinde bir kitle şeklinde kalmazlar.

Beşamel Soslu Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Beşamel soslu patates tarifi için önce patateslerin kabuklarını soyun ve orta derecede yumuşayana kadar haşlayın. Çatalla kontrol ederek, hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Haşlanan patatesleri suyunu süzün ve yağlanmış bir fırın kabına veya borcama yerleştirin.
Beşamel sos için tencereye tereyağını alın. Orta ateşte tereyağını yakmadan eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Un kavrulduktan sonra sütü azar azar ekleyerek çırpıcı ile karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvam alınca geri kalan sütü de ekleyin. Sürekli karıştırarak sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
Son olarak tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın.
Hazırlanan beşamel sosu haşlanmış patateslerin üzerine dökün.
Bir miktar kaşar peynirini de rendeleyerek üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Beşamel soslu patatesi dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Beşamel soslu patates tarifi için önce patateslerin kabuklarını soyun ve orta derecede yumuşayana kadar haşlayın. Çatalla kontrol ederek, hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Haşlanan patatesleri suyunu süzün ve yağlanmış bir fırın kabına veya borcama yerleştirin.
Beşamel sos için tencereye tereyağını alın. Orta ateşte tereyağını yakmadan eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Un kavrulduktan sonra sütü azar azar ekleyerek çırpıcı ile karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvam alınca geri kalan sütü de ekleyin. Sürekli karıştırarak sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
Son olarak tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın.
Hazırlanan beşamel sosu haşlanmış patateslerin üzerine dökün.
Bir miktar kaşar peynirini de rendeleyerek üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Beşamel soslu patatesi dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Beşamel Soslu Patates Tarifinin Pişirme Önerisi

Patatesleri de önden çok yumuşak olana kadar haşlamayın. Bu şekilde pişerlerse dağılmalarına neden olursunuz.

Beşamel Soslu Patates Tarifinin Servis Önerisi

Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Beşamel Soslu Patates Yanına İyi Gider

20dk

4.3

Ben Bunu Yerim: Beef Stroganoff

Ferhat Bora

Restorandakinden Güzel: Özel Marineli Tavuk

30dk

TAVUK

3.7

Restorandakinden Güzel: Özel Marineli Tavuk

Ayşegül Uslu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Fırında Pişer: Beşamel Soslu Patates Tarifini Deneyenlerin Yorumları

zeliha durmaz 6 Şubat 2025 11:18

kaşar koymadan yaptım bakalım olucak mı?🥲
damlahanc 6 Mayıs 2020 16:55

arklar tarife uyarak yaptım 10 numara oldu kimseye yediresim gelmedi hepsini ben yedim nerdeyse cok iyi