Farklılık Arayanlara: Beğendili Köfte Tarifi

Beğendili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Köfte İçin:

• 300-400 gram kıyma
• 1 adet soğan ((rendelenmiş))
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 3-4 dal kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı toz biber
• 1 kahve fincanı sıvı yağ ((kızartmak için))