Lezzeti Suyunda: Terbiyeli Ekşi Köfte Tarifi

Name: Lezzeti Suyunda: Terbiyeli Ekşi Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Rengarenk sunumuyla gözleri, eşsiz lezzetiyle damakları büyüleyen terbiyeli ekşi köfte tarifine alalım sizleri!

anilarinmutfagi

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Terbiyeli Ekşi Köfte Tarifi İçin Malzemeler

300 gram dana kıyma
1 adet soğan ((rendelenmiş))
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Yemek İçin:

1 adet havuç
1 adet patates
1/2 su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su

Terbiyesi İçin:

1 adet limonun suyu
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz

Terbiyeli Ekşi Köfte Tarifinin Püf Noktası

Terbiye için yumurta ve limon suyunu çırptıktan sonra kaseye yemeğin sıcak suyundan ekleyip ondan sonra tencereye ilave edersek terbiyenin kesilmesini engellemiş oluruz.

Terbiyeli Ekşi Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle misket büyüklüğünde köftelerimizi yapıyor ve geniş bir tabakta una buluyoruz.
Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak zeytinyağı ilave ettiğimiz tencereye alıyoruz. Yaklaşık bir dakika çeviriyoruz.
3 su bardağı suyu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
Üzerine köfteleri ilave ediyoruz. Bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu güzelce çırpıyor ve tencereye ilave ediyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.