Dondurucuda da Saklanır: Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Name: Dondurucuda da Saklanır: Bayatlamayan Poğaça
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Dondurucuda da Saklanır: Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Herkese selamlar. Tarif defterinizde olması gereken o muhteşem poğaça tarifiyle sizlerleyim! Fırından çıkar çıkmaz tüketeceğiniz gibi dondurucada da saklayabileceğiniz, severek tüketeceğiniz bayatlamayan poğaçamızı haydi hep beraber yapalım!

MeltemDeniz_

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 şişe maden suyu
1 paket yaş maya
2 adet yumurta (( 1 adet sarı üzeri için ))
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 yemek kaşığı sirke
6-6,5 su bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Bayatlamayan Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra üzerine su serpiştirip temiz bir bezin örtün ki pofuduk poğaçalarınız olsun. Dilerseniz 1 tepsi poğaça yaptıktan sonra kalan hamurunuzu büyük yuvarlayıp ekmek gibi de tüketebilirsiniz.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Maya, ılık süt ve şeker ile iyice ezilir. Maden suyu, sıvı yağ, yumurta ve sirke eklenerek karıştırılır. Un ve tuz eklenerek hafif ele yapışan bir hamur elde edilir. Yarım saat üstü kapalı bir şekilde hamurumuz dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan bezeler yapılarak yuvarlanır. Yaklaşık 40 adet beze çıkacaktır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam çörek otu serpiştirilir. 45 dakika tepsi mayası yapılır.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyetler olsun. ❤️

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?