Name: Hamuru da Mükemmel: Ev Usulü Sucuklu Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Tam ölçülü mükemmel bir tarif. Pizza sevenleri buraya alalım evde yapmak çok kolay. Bol malzemeli, hamuru nefis bir lezzet çıkıyor fırından. Karşınızda: Ev yapımı sucuklu pizza tarifi.

ebruliceblogum

ÜYE

Yemek yapmayı , Mutfağı seven bi hemşireyim . Özenle hazırladığım tariflerimi sizlere en güzel şekilde sunuyorum 🥰

KAÇ KİŞİLİK

2 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ev Usulü Sucuklu Pizza Tarifi İçin Malzemeler

3-3,5 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
300 ml. ılık su ((1,5 su bardağı))
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

1 adet büyük boy domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı fesleğen
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

100 gram sucuk
100 gram zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
1 adet yeşil biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Ev Usulü Sucuklu Pizza Tarifinin Püf Noktası

Hamurun dinlenmesi lazım.Pişirirken kontrollü pişirin

Ev Usulü Sucuklu Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak hamurumuzu yapmak için bir kapta unu ve tuzu karıştırıp ortasını açıyoruz. ( unun azını bölelim kontrollü ekleyelim)
Ilık su ile mayayı şekeri bir kapta karıştırıp eritiyoruz. Unun ortasına zeytinyağı ve mayalı suyu yavaş yavaş dökerek elimizle karıştırarak ekliyoruz.
Kıvamına göre böldüğümüz unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamuru iyice yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim. Bir kaba alıp ağzını streç veya bez kapatıp 50 dakika kadar dinlendirip mayalandıralım.
Sosumuzu hazırlayalım domatesi rendeleyelim yağı ve baharatları ekleyelim. Sosumuz hazır. Ardından pizza için gerekli malzemeleri doğrayalım.
Mayalanan hamurun havasını alıp 2 parçaya bölüp elimizle yuvarlayalım unlanmış tezgahta yuvarlak ince olacak şekilde açalım.
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine koyalım üzerine çatalla delikler açalım ( kağıt yoksa un serpelim) Önceden ısıtılmış fırında hamuru 180 derecede 8-10 dakika pişirelim.
Çıkartıp üzerine sosu sürüp doğranmış biberi zeytini sucuğu peyniri düzleyelim 15 dakika peyniri eriyince sucuklar hafifi kızarana kadar kontrollü pişirelim. Ve pizzalar hazır, afiyet olsun.