Name: Çayla Dost: Meyveli Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Çocukların çok severek yiyeceği, çok lezzetli, kabarık ve pandispanya kadar yumuşak olan bu meyveli kekin diğer keklere göre yapımında biraz farklılıklar var.

Tadına bakanlardan her zaman tam not alan bu tarifimi mutlaka deneyin derim.

rahimemutfakta

ÜYE

💕Lezzetlimi lezzetli görüntüsü muhteşem pratik tarifler için takipte kalın💕
@rahimemutfakta

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2,5 su bardağı un
6 adet kuru incir
6 adet kuru kayısı
1/2 su bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı nişasta

Meyveli Kek Tarifinin Püf Noktası

Kullanılacak olduğunuz malzemeler mutlaka oda sıcaklığına gelmiş olsun.

Meyveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kek kalıbımızı tereyağı ile yağlayıp, üzerine un serpiştirip, buzdolabına kaldırıyoruz.
Öncelikle yumurtalarımızın sarılarını ve beyazlarını ayırarak kekimizi yapmaya başlıyoruz.
Şekerimizin yarısını yumurtanın sarısına, yarısını beyazına ekliyoruz.
Yumurtalarımızın beyazını köpük köpük olana kadar çırpıp kenara alıyoruz.
Yumurtalarımızın sarılarını da mikserimiz ile köpük köpük olana kadar çırpıp, üzerine sıvı yağ ve sütümüzü ekleyip mikserimizin alçak devrinde çırpıyoruz
Un, kabartma tozu, vanilin bir elek yardımı ile eleyerek karışıma ekleyip mikser ile karıştırıyoruz.
Yumurta beyazımızı da bir spatula yardımı ile karışımımıza ekliyoruz, alttan üste yavaş hareketler ile karıştırarak.
Kuru meyvelerimizi küçük küpler halinde doğrayıp üzerine ununu ekleyip bir kasede güzelce karıştırıyoruz. Un eklememizin sebebi meyvelerimizin hepsinin dibine çökmemesi için.
Kek karışımımızın üzerine meyvelerimizi de ekleyip karıştırdıktan sonra kek kalıbımıza alıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika fırınımızın kapağını açmadan kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.