Name: Besleyici ve Kolay: Barbekü Soslu Mantarlı Tavuk
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tavuk yemeklerinin en sevilenlerinden barbekü soslu tavuk, bu kez sadece barbekü sosun lezzetiyle değil, mantar ve kapya biberin de karkılarıyla, barbekü soslu mantarlı tavuk tarifi olarak karşınızda!

"Bugün ne pişirsem?" diye düşündüğünüz günlerde bu nefis tarifimi hemen değerlendirebilirsiniz. Siz de benim gibi kapya biber ve mantarı tavukla çok yakıştıranlardansanız 15-20 dakikada sıcak sıcak sofrada olan bu tarifimi çok beğeneceksiniz.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Barbekü Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

2 parça tavuk göğsü
400 gram mantar
1 adet soğan
1 adet kapya biber
6 yemek kaşığı barbekü sos
1,5 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı tereyağı

Tavuğu marine etmek için:

2-3 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1 adet kuru soğan (ince ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Barbekü Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Barbekü soslu mantarlı tavuk için öncelikle tavukları jülyen doğrayıp bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine marinasyon için gerekli tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.
Kabın ağzını streç filme kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Soğanı jülyen doğrayıp yağ ilavesiyle tavaya alın ve kavurmaya başlayın.
Üzerine buzdolabında dinlendirdiğiniz soslu tavukları da ekleyip soteleyin.
Rengi dönen tavukların üzerine jülyen doğradığınız biberleri alın.
Mantarları da ilave ettikten sonra sotelemeye devam edin.
Pişmeye yakın üzerine ketçap, barbekü sos ve soya sosu da ilave edip karıştırın.
Tuzunu da ekledikten sonra 1-2 tur çevirin. Pişen yemeği ocaktan alın.
Barbekü soslu mantarlı tavuk yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.

Barbekü Soslu Mantarlı Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavukların marine olması için en az 1 saat buzdolabında bekletmeyi unutmayın. Vaktiniz varsa daha uzun süre bekleterek tavukların daha lezzetli pişmesini sağlayabilirsiniz.