Name: İçi Yumuşacık: Bademli Vişneli Crumble Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Fotoğrafını çekerken gerçekten çok zorlandığım, kendimi çok zor tuttuğum bir kek oldu...

Dışı çıtır, içi yumuşacık bir kek... Bademli vişneli crumble kek şimdiye kadar yaptığınız tüm kek tariflerini size unutturmaya kararlı.

vanillandcoco

ÜYE

Yoğun stresten mutfağa kaçıp huzuru arayan amatör bir ruh... Tam bir işkolik... Daha fazlası için Instagram hesabıma beklerim vanillandcoco📷

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bademli Vişneli Crumble Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kefir
1 su bardağı şeker
1 su bardağı badem unu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı beyaz damla çikolata
12-15 adet vişne

Üzeri için:

50 gram un
50 gram soğuk tereyağı
1 yemek kaşığı şeker

Bademli Vişneli Crumble Kek Tarifinin Püf Noktası

Crumble yaparken elin ısısıyla yağın çok erimemesi gerekiyor. Bu sebeple çok yoğurmuyoruz.

Bademli Vişneli Crumble Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaları şeker ile birlikte şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
Yağı ve kefiri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Badem ununu ekleyip son kez çırpıyoruz.
Unu eleyerek vanilya ve kabartma tozu ile ayrı bir kapta karıştırıyoruz.
Sıvı haldeki karışımımıza unlu karışımı 2 parti halinde spatula ile alttan üste doğru karıştırarak ekliyoruz.
Vişneleri 1 yemek kaşığı un ile karıştırıp kek karışımına ekliyoruz.
Damla çikolatayı da ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz baton kek kalıbına döküyoruz.
Crumble için unu, tereyağını ve şekeri bir kaba alıyoruz. Elimizle hamur küçük topaklar halini alana kadar karıştırıyoruz.
Hazırladığımız crumble'ı kekimiz üzeri kaplanacak şekilde elimizle serpiyoruz. 180 derece fırında alt rafta yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Çıkartmadan önce kürdanla ortasından kontrol ediyoruz. Kürdan temiz çıkıyor ve kekin üzeri kızardıysa fırından alınabilir.