Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

150 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilin

1 çay kaşığı kabartma tozu

3,5 su bardağı un

İç malzemesi için:

6 adet kuru incir ((doğranmış))

8 adet kuru kayısı ((doğranmış))

1/2 su bardağı kuru üzüm

1/2 su bardağı ceviz içi

1 çay bardağı damla çikolata

Atom Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kayısıları, incirleri, kuru üzümü, ceviz içini ve damla çikolatayı minik minik doğrayın.

Doğradığınız malzemeleri bir kasede bir araya getirin ve güzelce karıştırarak homojen bir iç malzeme elde edin.

Atom kurabiye hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini ve vanilini geniş bir kaba alın. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Kabartma tozu ve unu, tereyağı-şeker-yumurta karışımına ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar güzelce yoğurun. Hazırladığınız hamuru streç filmle kaplayarak, yaklaşık 20 dakika buzdolabında dinlendirin.

Limon sıkacağını ters çevirerek iç kısmını hafifçe yağlayın ve streç filmle kaplayın.

Streç filmle kapladığınız limonluğun içine, ceviz büyüklüğünde koparılmış hamur parçalarını yerleştirin. İşaret parmağınızı kullanarak hamurun içini oyarak, iç malzemesini eklemeye hazır hale getirin.

Oyduğunuz hamurun içine hazırladığınız iç malzemesini ekleyin. Kenarlarda kalan hamurla üzerini özenle kapatın.

Hazırladığınız enfes atom kurabiyeleri, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye düz kısımları alta gelecek şekilde yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 15 dakika pişirin ve soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek tüketin. Atom kurabiye hazır! Afiyet olsun.

htc91_91 3 Kasım 2020 03:59

bayıldım buna ben... o kalıp fikrine 💐
- Neşe Ümit Tan 3 Kasım 2020 07:41
  
  Mutlaka denemelisiniz, gerçekten enfes oluyor :)
Cansu C 3 Mayıs 2019 18:09

İçine damla çikolata koyarak denedim harika oldu denemenizi tavsiye ederim :)
bendinizruya 19 Mayıs 2025 16:13

bir şey soracağım, yemek konusunda tecrübeli biri değilim 😁 iç harcına çokokrem tarzı krema koyarsak fırında yanar mı yani kıvamını kaybeder mi 🙏🏻🌸
- Yemek.com 21 Mayıs 2025 08:00
  
  Fındık kremaları fırında yüksek ısıya maruz kaldığında kıvamını kaybedebilir ama tarifimizde 15 dakika pişirme ile bir sorun olacağınız sanmıyoruz. Belki Biskrem kurabiye tarifimize bir göz atmak isteyebilirsiniz 💫 Afiyet olsun şimdiden.
htc91_91 20 Şubat 2021 04:22

denedim çok nefis oldu sadece benim limon sıkacağı çizgilerim bu kadar belirgin olmadı. teşekkürler.
- Neşe Ümit Tan 22 Şubat 2021 06:49
  
  Beğenmenize çok sevindik :)
Nehir26 21 Aralık 2020 11:40

Elmalı kurabiye harcıyla yapsam formu bozulur mu acaba?
- Neşe Ümit Tan 21 Aralık 2020 13:20
  
  Elmalı harcı ön pişirme yaparak kullanırsanız çok daha iyi olacaktır. Tabii ki kullanabilirsiniz :)
melikeerol 16 Nisan 2020 15:49

Toplamda 24 adet çıkıyor mu gerçekten yoksa videodaki gibi dokuz tane mi çıkıyor?
- Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 08:08
  
  Merhaba videoda pişen bir tepsiyi gösteriyor, fakat hamurun tamamından 24 adet çıkıyor.
drzeynepzfk 12 Nisan 2020 12:54

Pişme esnasında hamurum yassılaştı ve dümdüz oldu başlangıçtaki şeklinden eser kalmadı...sebebi ne olabilir
- Neşe Ümit Tan 13 Nisan 2020 09:11
  
  Buzdolabında muhakkak dinlendirmelisiniz. Kurabiye hamurları buzdolabında dinlendirildiğinde şekilleri daha stabil ve düzgün kalıyor :)
seliss 13 Temmuz 2019 14:23

Hamurum çok dağıldı neden olabilir?
Gülay Karaçoban Çeçen 19 Mart 2019 15:41

Atom kurabiyesini bugün yaptım.Şekli tam olmadı ama tadı harikaydı.Teşekkür ederim bizlerle bu tarifi paylaştığınız için
Cemre Eren 25 Ocak 2019 05:58

Nasıl yapılır kısmı bir tek bende mi tek madde ?
aysenr 26 Temmuz 2018 14:38

150 gram tereyağı kaç yemek kaşığı oluyor ?
- Yasemin Gürsürer 27 Temmuz 2018 10:05
  
  1 yemek kaşığı tereyağı yaklaşık 15 grama denk geliyor. Bu durumda 10 yemek kaşığı diyebiliriz :) Şimdiden ellerinize sağlık!