Name: Lokmalık Lezzet: Atom Krep
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Limon kremasının mis kokusu, krebin enfes dokusuyla birleşti; çay saatlerine ve davet sofralarına çok yakışacak, ikramlık bir pratik tarif ortaya çıktı! Enerji veren, besleyici ve tatlı krizlerini bastırmada oldukça iddialı olan bu enfes atom krep tarifi, buzdolabında bekletme veya fırında pişirme sürelerine ihtiyaç duymadığı için anında mideye indirilebiliyor!

File badem ve file Antep fıstıklarıyla süsleyebileceğiniz gibi; limon kabuğu rendeleri, çikolata rendeleri veya çeşitli kuru yemişleri de sunumda kullanabilirsiniz. Bu tatlıyı 20-25 dakikada hazırlayıp hemen servis edebileceğiniz için de, dar zamanlarınızın kurtarıcısı olacak. Haydi sizi atom krep tarifi için mutfağa alalım!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Atom Krep Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limonun suyu
1/2 adet limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Krep Hamuru İçin:

2 yemek kaşığı file badem
2 yemek kaşığı file Antep fıstığı
2 su bardağı (tepeleme) un
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz

Atom Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütü, toz şekeri, unu, buğday nişastasını tencereye alıp çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın.
Yumurta sarısını tencereye ekleyin ve çırpın. Limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip çırpın.
Zerdeçalı ve vanilyayı ekleyip çırpın. Son olarak da tereyağını ekleyip karıştırın.
Yumurtayı ve toz şekeri çırpın. Suyu ekleyip çırpmaya devam edin.
Sıvı yağı ve tuzu ekleyip çırpın. Son olarak da unu ekleyip çırpın.
Az miktarda hamur harcını tavaya alın ve ince bir katman olacak şekilde yayın.
Pişirdiğiniz krebi kenara alın ve üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar, hazırladığınız limon kremasını ekleyip yayın.
Bir bütün muzu soyup, düzleştirerek muhallebinin üzerine koyun.
Krebi, muzun etrafında rulo şekilde sarın ve elde ettiğiniz ruloyu eşit parçalar halinde kesin.
Parçaları yan yatırarak bir tabağa alın. Her lokmanın üzerine bir yemek kaşığı kadar limonlu kremadan ekleyin.
Antep fıstığı ve file bademle süslemesini yapın. Afiyet olsun.