Acuka Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com

Name: Bol Baharatlı: Acuka
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 küçük kavanoz
Cuisine: Türk

Salça ve baharatların cevizle ahenkle dansı diyebilir miyiz bu muhteşem lezzete? Bence kesinlikle en doğru tanımlama bu olmalı. Kahvaltıdaki her şeyle arası iyi olan bu lezzeti tam ölçülü tarifimle sizlere sunuyorum. Mutfağınızı enfes baharat kokusuyla sarmak da sizlere kalmış.

Gizzy’s recipes

ÜYE

Almanya’da yiyecek bir şey bulamayan Türk🙃
Teyzelerin salça neden küflenir, evde yoğurt mayalamak sağlıklı mı sorularına kayıtsız kalamayan Gıda Mühendisi🍎
İnstagram: gizzysrecipes

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Acuka Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak ((büyükse 2 diş))
1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) galeta unu
1 çay bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı su

Acuka Tarifi Nasıl Yapılır?

Salçalar çok kısık ateşte zeytinyağında hafif çevrilip üzerine sırasıyla sarımsak, galeta unu ve su eklenip karıştırılır.
Daha sonra rondoda çekilmiş ceviz ve baharatlar da eklenerek güzelce karıştırılır.
Kaba alındıktan sonra üzerini geçecek kadar zeytinyağı ilavesi ile servis edilir.