Name: Nefis: Zeytinyağlı Yer Elması
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Nefis: Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Faydalarını pek bilmediğimiz sebzelerden biri yer elması. A ve B vitamin deposu bu sebzenin, yorgunluğu, stresi, halsizliği önlediğini, bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanında, kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı olduğunu biliyor muydunuz?

Sevims_kitchen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi İçin Malzemeler

700 gram yer elması
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1/2 su bardağı portakal suyu
1 adet limon suyu
1 adet kesme şeker
1 dal biberiye
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yer elmalarını soymadan sebze fırçasıyla güzelce fırçalayarak yıkayalım. Büyük boyda olanları küçüklerin boyutunda keselim. Yarım saat yarım limon suyunda bekletelim.
Tencereye koyduğumuz zeytinyağı ısındıktan sonra ezilmiş sarımsak ve dilimlenmiş havuçları ilave edip biraz kavuralım. Biberiyeyi yapraklarını dalıdan ayırmadan içine atalım, lezzetini verdikten sonra çıkaralım. Ay şeklinde doğranmış kuru soğanlar ilave edelim.
Soğanlar yumuşayıp şeffaf hal aldıktan sonra yer elmalarını ve unu ilave edelim ve bir süre daha kavrulduktan sonra kırmızı toz biber ve tuzu ilave edelim.
Portakal suyu, yarım limon suyu ve üzerini çok geçmeyecek kadar su koyalım, ağır ateşte yer elmaları yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifinin Pişirme Önerisi

Yemeğimizi çok kısık ateşte pişirme konusunda dikkat edelim. Dağılmalarını önlemek için ara ara kontrol edelim.

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifinin Servis Önerisi

Biberiye yapraklarıyla süsleyelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Zeytinyağlı Yer Elması Yanına İyi Gider

30dk

ZEYTİNYAĞLI

4.4

Püf Noktalarıyla: Zeytinyağlı Enginar

Beko

Daha Farklı: Yoğurt Soslu Patates Salatası

20dk

SALATA

4.5

Daha Farklı: Yoğurt Soslu Patates Salatası

Ege Şahin

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Nefis: Zeytinyağlı Yer Elması Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Bello 21 Kasım 2025 08:00

Portakal suyu koymasak mandalina suyu koysak mesela olabilir mi şu an elimde o var portakalım yok ya da hiç koymasak olur mu
- Yemek.com 21 Kasım 2025 13:41
  
  Olur tabii, neden olmasın 😊
İpek Tuğçe Vural 10 Aralık 2022 11:46

of acayip lezzetli oldu çok teşekkürler tarif için :3
Kekiklinaneli 12 Şubat 2021 11:46

Severek pişiriyorum, bu kez biberiyenin kurusu vardı elimde. onu kullandım. yine çok başarılı :)
- Sevims_kitchen 7 Nisan 2021 18:58
  
  elinize sağlık , elbette çok güzel olur öyle de
Pelit Güneş 10 Aralık 2020 21:59

Bütün malzemeleri tarifte yazmıyorlar. Yazan tüm malzemelerin hangi sıra ekleneceğini açıkça yazmaları gerek.
- Sevims_kitchen 7 Nisan 2021 19:00
  
  takıldığınız noktaları yazarsanız cevaplayalım
aystkn 16 Ocak 2020 15:59

Merhaba, tarifi denedim. Ailecek çok beğendik. çok teşekkürler :)
- Neşe Ümit Tan 17 Ocak 2020 05:55
  
  Afiyetler olsun, ellerinize sağlık! :)
- Sevims_kitchen 7 Nisan 2021 19:00
  
  Elinize sağlık 👍😊
kediciselin 16 Ocak 2020 15:12

Çok lezzetli oldu, bayıldım. Çok teşekkürler!
- Sevims_kitchen 17 Ocak 2020 14:59
  
  Afiyet olsun, çok sevindim beğendiğinize
- Sevims_kitchen 17 Ocak 2020 15:00
  
  Afiyet olsun 😊
- Sevims_kitchen 17 Ocak 2020 15:02
  
  afiyet olsun 😊
seds 11 Aralık 2018 15:53

merhaba...tarifinizi bugun denedim ve super oldu...cok tesekkurler????