Name: Ferah Ferah: Kabaklı Soğuk Çorba
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk

Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak bir başlangıç ya da hafif bir ara öğün tarifi arıyorsanız kabaklı soğuk çorba tarifimiz tam da aradığınız tarif. Kabağın lezzeti yoğurdun hafifliğiyle buluşuyor ve bu özel naneli çorba lezzetini katlıyor. Afiyetler olsun!

Farklı Çorba Tarifleri , Kış Sebzesi Çorbaları , Yılbaşı Çorbaları , Pürüzsüz Çorbalar , Diyet Çorba Tarifleri , Kremalı Çorbalar

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kabaklı Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler

5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet büyük boy kabak
1 tutam dereotu
1 tutam nane
1 - 2 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kabaklı Soğuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabağı rendeleyin ve tuz ekleyerek ovun.
Suyunu sıkın.
Tavaya zeytinyağını alın. Sarımsağı ekleyip soteleyin.
Ardından suyunu sıktığınız kabağı ekleyip 4-5 dakika soteleyin.
Yoğurdu bir kaba alın, üzerine biraz su ekleyerek kıvamını açın.
Koyu ayran kıvamına gelince sotelenmiş kabak, dereotu ve naneyi ekleyin. Tuzunu ilave edip karıştırın. Soğuk servis edin.
Kabaklı soğuk çorba tarifiniz hazır. Afiyet olsun!