Name: Sahurların Vazgeçilmezi: Yağlı Ramazan Çöreği
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Sahur vakitlerinize eşlik edecek, yumuşacık ve leziz bir çörek tarifimiz var. İster tek başına, ister yanına kahvaltılıklarla; ister ekmek ister tost olarak yiyebileceğiniz çok pratik bir tarif. Yumuşacık hamurumuzu yoğurduktan sonra şekillendirmeye gerek olmadan, küçük parçalar halinde keserek fırın tepsisine diziyoruz ve üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Sonunda dışı hafif çıtır, içi bulut kadar yumuşak çörekler elde ediyoruz.

Ramazanda farklı hamur işi tarifleri arayışındaysanız, sizleri mutfağa alalım!

Komili Zeytinyağı

ÜYE

Anadolu’nun binlerce yıllık zeytin ve zeytinyağı mirasını #KuşaklarBoyuYaşasınDiye geleceğe taşıyoruz.

Yağlı Ramazan Çöreği Kalorisi Ne Kadar: 430/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Yağlı Ramazan Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

1 kg. un ((4-5 su bardağı))
600 ml. su ((2,5 su bardağı))
100 gram Natürel Birinci Zeytinyağı
60 gram toz şeker ((5 yemek kaşığı))
10 gram tuz ((2 tatlı kaşığı))
20 gram kuru maya ((2 paket))
1 tatlı kaşığı mahlep

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı çörek otu

Yağlı Ramazan Çöreği Tarifinin Püf Noktası

1 tepsi 10 porsiyon olarak hesaplanmıştır.

Yağlı Ramazan Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Su, maya ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın ve 10 dakika boyunca mayanın aktifleşmesi için bekletin.
Üzerine Komili Natürel Sızma Zeytinyağı'nı ilave edin.
Hamur için kalan malzemeleri de ekleyerek, yaklaşık 10 dakika boyunca yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örterek 30 dakika boyunca, oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Hazırladığınız bu hamuru 10 cm çapında bir rulo haline getirin ve üzerine bastırarak yassı hale getirin.
Hazır olan hamuru verev şekillerde kesin.
Fırın tepsisine aralıklı olarak dizdikten sonra, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu atın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirip servis edin.
Afiyet olsun!