Federico Fellini'nin de dediği gibi, hayat makarna ve sihrin buluşmasıdır. En pratik ve en lezzetli yemeklerden biridir bence kendileri. Ben genellikle konulan zeytin veya salatalık turşusu yerine kapari koydum, tercih sizin.
Mutfak Sanatları Akademisi mezun bir aşcının denenmiş tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Ton Balıklı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
1,5 su bardağı burgu makarna
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı kapari
1 çay kaşığı kekik
1 küp şeker
2 adet ton balığı konservesi
2 dal maydanoz ((veya fesleğen))
Ton Balıklı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Dişe gelecek kıvamda (al dente) olması gerekiyor.
Sos için zeytinyağında soğanı ve sarımsağı çok ufak doğrayın. Önce soğan soteleyip sarımsak ilave edin, salça ilave edip hafif kavurup rendelenmiş domates ilave edin. Kapağı kapalı kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Tuz, karabiber, şeker, kekik ilave edin. İçine mısır, ton balığı ve kapari atın. Kapari tuzlu olduğu için sosun tuzunu ona göre ayarlayın.
Makarnayı sosun içine alın ve 1 dakika kısık ateşte beraber çevirin. Doğranmış maydanoz veya fesleğen ile servis edin. Afiyet olsun.
Acıkanlara: Ton Balıklı Makarna Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3Yemek.com Kullanıcısı 3 Ocak 2025 13:41
UmranOkumus 28 Aralık 2020 11:24
canktp 24 Ağustos 2020 12:04