Terbiyeli Kabak Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Ayşe'nin Tarifi: Terbiyeli Kabak Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk

Terbiyeli kabak çorbası, kabak ve havucun kavrulup yoğurtlu terbiye ile bir araya getirildiği, yumuşak içimli bir çorba. Sağlıklı ve doyurucu oluşuyla herkes tarafından sıklıkla tercih ediliyor.

Tam kıvamında dokusuyla her kaşıkta baş döndüren bu lezzet, yoğun sebze aromasıyla damaklarda iz bırakmaya hazır. İçinizi ısıtacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz, afiyet olsun.

Ayşe Dürkal

EDİTOR

Terbiyeli Kabak Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için: 160/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Terbiyeli Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet havuç
1 adet kabak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su
1,5 çay kaşığı tuz

Terbiyeli Kabak Çorbası Terbiyesi İçin:

1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un

Terbiyeli Kabak Çorbası Üzeri İçin:

1/3 demet ince kıyılmış dereotu

Terbiyeli Kabak Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Terbiyeyi kesilmemesi için çorbanın suyuyla ılıklaştırıp öyle ekleyelim.
Yumurtalı karışımı direkt tencereye dökmeyelim, yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edelim.

Terbiyeli Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Terbiyeli kabak çorbası için öncelikle 1 adet kabağı ve 1 adet havucu rendeleyelim. 3 yemek kaşığı zeytinyağında yaklaşık 10 dakika kavuralım.
Üzerine 1 litre su ve 1,5 çay kaşığı tuzunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Ayrı bir kapta 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 2 yemek kaşığı unu güzelce karıştıralım. Çorbanın içinden bir kepçe sıcak su ekleyerek terbiyeyi ısı dengesine getirelim. Hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ilave edelim ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
Altını kapattıktan sonra 1/3 demet ince doğranmış dereotunu ekleyelim.
Terbiyeli kabak çorbamız servise hazır! Afiyet olsun.