Telli Gelin Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Tel Kadayıftan: Telli Gelin Tatlısı
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 9 kişilik
Cuisine: Türk

Telli gelin tatlısı, adını incecik kavrulmuş tel kadayıfın süslediği görüntüsünden alan hafif bir sütlü tatlıdır. Kremamsı muhallebisinin üzerine serpiştirilen kadayıf ve Hindistan cevizi dokusu oldukça lezzetlidir. Evde kolayca hazırlanan tatlı, bayram sofralarında sıkça yapılır.

Mutfaktan yayılan mis gibi kavrulmuş kadayıf kokusu, üzerine eklenen Hindistan cevizinin ferah aromasıyla birleşiyor. Kaşığınızı tatlının içine daldırdığınızda ise önce yumuşacık muhallebi, sonra çıtır çıtır telli katman… Daha ne olsun. Hazırlamaya alalım sizleri.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Telli Gelin Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 210/kcal

KAÇ KİŞİLİK

9 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Telli Gelin Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kilogram süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
1 su bardağı Hindistan cevizi

Telli Gelin Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Muhallebinin topaklanmaması için unu ve nişastayı önce soğuk sütle güzelce açın deriz.

Telli Gelin Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Telli gelin tatlısı muhallebisi için kadayıf ve Hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri karıştırıp kaynatın.
Kıvam aldıktan sonra kadayıf ve Hindistan cevizi ekleyerek karıştırın.
Tatlınızı uygun bir kaba aktarın. Oda sıcaklığına gelince birkaç saat dolapta bekletin.
Telli gelin tatlısı hazır. Afiyet olsun.