Farklı lezzetler arıyorsan bir de mantıyı böyle dene. Klasik Kayseri mantısı hamuruyla iç harcı tavuklu bir mantı hazırlayalım hadi.
Tavuklu Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Tavuklu Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Tavuk göğsünü minik minik kare şeklinde doğrayalım. Soğanları da minik bir şekilde doğrayıp ekleyelim.
Sarımsak rendesini, tuz, pul biber ve karabiberi de ekleyip karıştıralım ve yarım saat bekletelim.
Hamur için un, yumurta, tuz ve suyu (suyu kontrollü ekleyelim. Kıvamı kulak memesinden biraz sert olacak) karıştırıp, yoğuralım.
Bezeler haline getirip açalım. Kare şeklinde keselim. İç harcını koyup kapatalım.
Makarna gibi pişiriyoruz. Tencerede kaynayan suya tuz ekleyip ve mantıyı kaynatalım, 6-7 dakika kaynaması yeterli oluyor.
Pişen mantıyı süzelim. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağını ekleyelim. Afiyet olsun.
El Açması: Tavuklu Mantı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!