Name: Yasin'in Tarifi: Arpa Şehriyeli Pilav
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Arpa şehriyeli pilav tarif, tane tane dokusu ve enfes tereyağlı lezzetiyle her yemeğin yanına yakışabilecek lezzetlerden biri.

Grs

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı arpa şehriye
1,5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay kaşığı tuz
2-2,5 su bardağı sıcak su

Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Arpa şehriyeli pilav için öncelikle tereyağını eritiyoruz ve şehriyeyi ekleyip güzelce kavuruyoruz. Şehriyeler kızarıp renk alınca pirinci soğuk suyla yıkayıp süzüyoruz ve tencereye ekliyoruz.
Pirinci ekledikten sonra yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırarak şehriyeyle birlikte kavuruyoruz, pirinçler şeffaf bir renk almaya başlayınca işlem tamamlanmış oluyor.
Ardından sıcak suyu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.
Pilavımız suyunu çekince ocaktan alıyoruz ve dinlendiriyoruz. Arpa şehriyeli pilav hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?