Name: Eliz'in Tarifi: Köz Patlıcan Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Köz patlıcan salatası tarifi, yoğun aromatik lezzeti ve rengarenk görsel sunumuyla sofraların yıldızı. Parmaklarınızı yiyeceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.

Elizin_mutfagi19

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patlıcan
1 adet salatalık
1 adet domates
4-5 dal yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 kase süt mısır
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay kaşığı sumak
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Köz patlıcan salatası için öncelikle patlıcanı güzelce yıkayıp çatal ile birkaç yerinden delelim ve fırında közleyelim. Piştikten sonra kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
Diğer tarafta domates ve salatalıkları küp küp doğrayalım.
Maydanoz ve yeşil soğanı da ince ince doğrayalım.
Közlenmiş patlıcanı bir kaba alıp tüm malzemeleri ekleyelim.
Son olarak baharatlarını ilave edip üzerine yarım limon suyu sıkalım ve biraz zeytinyağı gezdirelim.
Servis tabağına alıp servis edelim. Köz patlıcan salatası hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?