Kabardıkça Kabarır: Tam Buğday Unlu Balon Ekmek Tarifi

Tam Buğday Unlu Balon Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kapta su ve mayayı yaklaşık 10 dakika kadar karıştırıyoruz.
2. Karışımı yoğurma kabına alarak un ve tuzu ekliyoruz.
3. Güzelce yoğurarak yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurun üzerini streç film ile sardıktan sonra bir örtü/bez ile üzerini kapatıyoruz.
5. Mayalanması için en az 1 saat bekletiyoruz.
6. Mayalanan hamura ortası şişkin olacak şekilde şekil verip yağlı kağıt üzerine diziyoruz.
7. Üzerine çok az un serperek bıçak veya ekmek usturası ile çizikler atıyoruz.
8. 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.