Name: Pastane Usulü: Tahinli Çörek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Tahinli çörek seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Üzeri nar gibi kızarmış bu pastane usulü çöreği sevdiklerinize sunduğunuzda alacağınız övgülere hazır olun.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

leylas_kitchen (@leylas_kitchen)'in paylaştığı bir gönderi

leylas_kitchen

ÜYE

Birbirinden lezzetli tarifleri paylastığım sayfama hoş geldiniz. Tariflerimin tümüne instagram sayfam @leylas_kitchen dan da ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
30 gram yaş maya
120 gram şeker ((1 su bardağından 1 parmak fazla))
125 gram tereyağı ya da margarin
1 çay kaşığı mahlep ((isteğe bağlı))
1,5 su bardağı ılık su
6 su bardağı un ((600 gr))

İçi için:

600-700 gram tahin
250 gram şeker

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam

Tahinli Çörek Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz şekil verdikten sonra çöreklerinizi buzluğa koyabilirsiniz.

Tahinli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için un ve su hariç tüm malzeme karıştırılır.
Un ve su eklenir (unu kontrollü ekleyin hafif ele yapışan bir hamur olursa daha lezzetli oluyor).
Hamuru 8 ya da 10 bezeye bölün üzerlerini örterek 15 dakika dinlendirin.
İçi için tahin ve şekeri karıştırın (ceviz de ekleyebilirsiniz süper olur).
Dinlenmiş hamurları merdaneyle açın hamurun her tarafına gelecek şekilde bolca tahinli karışımdan sürün.
Rulo haline getirip bu şekilde 15 dakika daha dinlendirin.
Dinlenen hamuru inceltin ve şekil verin.
Üzerlerine yumurta sarısı ve susam koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?