Herkesin Favorisi: Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Name: Herkesin Favorisi: Dondurmalı İrmik Helvası
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çay saatlerimizin, yemek sonralarımızın vazgeçilmez tatlılarındandır irmik helvası. Kültürümüzde çok önemli bir yere sahip olan bu lezzeti yapmak her ne kadar pratik gibi görünse de en nefisini çok az insan yapar. Şekerinin oranı, içinde kullanılan tereyağından tutun da ne kadar kavurduğunuza kadar dikkat etmeniz gerekiyor. Demlenmesini beklemek, dondurmayla ya da kaymakla da servis etmek şart.

Hadi gelin bu lezzeti, tüm püf noktaları ve ölçüleriyle yapalım. İçine de dondurma ilave edip dondurmalı irmik tatlısı şeklinde servis edelim. Bu tarif ile hafif kavruk irmik tadı ve bol sütlü dondurmanın şahane buluşmasına tanıklık etmeye hazır olun!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Dondurmalı İrmik Helvası Kalorisi Ne Kadar: 954/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı irmik
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı çam fıstığı
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker

İçi İçin:

6 top vanilyalı dondurma

Servisi İçin:

2 tatlı kaşığı tarçın ((arzuya göre))
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı ((arzuya göre))

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir sos tenceresinde su, süt ve toz şekeri karıştırın ve ocakta bir taşım kaynatıp kenara alın.
Helva için tavayı ısıtıp sıvı yağ ve tereyağını eritin. Çam fıstıklarını ekleyip 3-4 dakika kavurun.
İrmiği de ilave ettikten sonra ocaktan hiç ayrılmayıp yaklaşık 10 dakika yavaş yavaş kavurun.
Renk alan irmiğin üzerine kaynattığınız sütü ilave edin ve kıvam alana kadar karıştırıp kapağını kapatın.
Altını kısıp 5 dakika şerbetini çekmesini bekleyin. Ardından ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın.
Helvayı servis etmek için bir kaseye ekleyin ve orta kısmında bir çukur oluşturun.
Vanilyalı dondurmadan orta kısmına doldurun ve tekrar helvadan ekleyip üzerini kapatın.
Servis tabağına ters çevirip arzuya göre tarçın ve toz Antep fıstığı serpiştirip servis edin.
Afiyet olsun!

Dondurmalı İrmik Helvası İçin Ne Tür Dondurma Kullanılmalıdır?

En uygun dondurma türü, sade dondurmadır. Sütlü veya Maraş dondurması tercih edebilirsiniz.

Dondurmalı İrmik Helvası Servisi Ne Zaman Yapılmalıdır?

Servis, helva ve dondurmanın kontrastı hissedilecek şekilde helva ılık, dondurma soğukken yapılmalıdır. Bu nedenle helva ocaktan alındıktan 5-10 dakika sonra, dondurmayla birlikte servis edilmesi gerekir.

İrmik Helvası Dondurma ile Birleştirilmeden Önce Ne Kadar Soğutulmalıdır?

İrmik helvası dondurmayla buluşturulmadan önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletilse iyi olur.

Dondurmalı İrmik Helvası Kaç Gün Saklanabilir?

Hazırlanmış helva, buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Ancak dondurma ile birleştirilmiş hali aynı gün tüketilmelidir.

Dondurmalı İrmik Helvası Sıcak mı Yenir Soğuk mu?

En leziz olan servis şekli: ılık helva + soğuk dondurmadır.

Dondurmalı İrmik Helvasına Hangi Süslemeler Eklenebilir?

Servis sırasında üzerine veya yanına toz Antep fıstığı veya file badem, tarçın, karamel sos veya çikolata sosu eklenebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

Dondurmalı İrmik Helvası Yanına İyi Gider

20dk

HELVA

4.5

Üzerinde Cevizi: Sütlü Un Helvası

Yasemin Gürsürer

20dk

BÖREK

4.2

Pastane Usulü: Kıymalı Börek

Neşe Ümit Tan

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Herkesin Favorisi: Dondurmalı İrmik Helvası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 2 Ocak 2026 18:16

Ben şekeri 1,25 yaptim şekeri tam istediğim gibi oldu🌸
- Yemek.com 5 Ocak 2026 08:57
  
  Ellerinize sağlık 🌸
sehadet1411 21 Ağustos 2024 13:32

çok güzel hem lezzeti hem tarifi
ayça canan 10 Aralık 2021 22:05

tarif süper teşekküler
Eylül Efe Yanık 14 Ekim 2021 11:24

bu tarife göre helvayı yaptım süper oldu. Ellerinize sağlık teşekkürler
- Ayşegül Uslu 15 Ekim 2021 14:28
  
  Ellerinize sağlık!
Deniz Cihan Kaynak 26 Kasım 2019 17:28

Aynı oranda su yerine süt ekledim çok güzel oldu. Teşekkürler tarif için :)