Name: Vitamin Deposu: Sütlü Bal Kabağı Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bal kabağı bizim kültürümüzde genellikle sadece tatlılarda kullanılır. Fakat tuzlu olarak ta tüketebilmemiz mümkün. En başında ise akıllara direkt çorbası geliyor.

Özellikle tatlı, tuzlu tatlara hakimseniz ve tüketmeyi seviyorsanız bu çorbayı çok seveceğinizden eminim. Besin değeri oldukça yüksek olan, vitamin deposu bu çorbayı kesinlikle denemelisiniz.

Esra Yonca

ÜYE

Knock knock. Kitchen calls you,come on!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sütlü Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

220 gram bal kabağı
60 gram kereviz
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
30 gram tereyağı
25 mililitre zeytinyağ
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet defne yaprağı
700 mililitre su
50 mililitre süt

Sütlü Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye zeytinyağı ve tereyağı alınır.
Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğan eklenir ve kavrulur.
Sonrasında küp küp doğranmış havuç, kereviz eklenir kavrulmaya devam edilir.
En son olarak küp küp olarak doğranmış bal kabağı ve baharatlar eklenir 1-2 dakika daha kavrulur.
son olarak suyu eklenip defne yaprağı da konur ve orta ateşte pişirilmeye bırakılır.
Pişen çorba ocaktan alınır. İçerisinde defne yaprağı alınır ve süt eklenip blendrdan geçirilir.
Hazır olan çorba kaselere alınarak servis edilir. Afiyet Olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?